มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่เรียกว่า "ขนมปังรอง" กับข้าวมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับหลายจาน หากต้องการกระจายมันฝรั่งอบธรรมดา คุณเพียงแค่ใส่ไส้ลงไป จากนั้นจานนี้จะชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น บทความนำเสนอไส้ 3 ประเภท: เนื้อสัตว์เห็ดและผัก
มันจำเป็น
- -7-8 มันฝรั่ง (ยิ่งควร)
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส -20 กรัม
- เนย -20 กรัม
- -เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส to
- สำหรับการเติมเนื้อสับ:
- -หมูสับและเนื้อ 300 กรัม
- -1 หัวหอม
- - เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- -2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว tablespoon
- -เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส to
- -ผักใบเขียว
- สำหรับการเติมเห็ด:
- -เห็ดสด 300 กรัม300
- -1 หัวหอม
- - เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- - ซาวครีม -3 ช้อนโต๊ะ
- -เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส to
- -ผักใบเขียว
- สำหรับการเติมผัก:
- -1 แครอท
- -1 หัวหอม
- - บวบครึ่งลูก
- -1 มะเขือเทศ
- ชีสแข็ง -30 กรัม
- -เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส to
- -ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งด้วยน้ำเย็น ต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 7-10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมันฝรั่งเป็นซีก นำช้อนชาออกตรงกลาง เจาะด้านในของมันฝรั่งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำจากไส้ซึมซับได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
เกลือมันฝรั่งทาครีมหรือมายองเนสเล็กน้อยแล้วเติมไส้ จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวอยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา กระจายมันฝรั่งยัดไส้บนแผ่นอบ อบ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3-5 นาที ใส่เนยครึ่งช้อนชาบนมันฝรั่งแต่ละครึ่ง โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชี หรือขึ้นฉ่าย เมื่อเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
เพื่อเตรียมไส้เนื้อสับ หอมหัวใหญ่ ใส่เนื้อสับดิบ ผัดกับหอมหัวใหญ่ประมาณ 3-5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใส่มันฝรั่งลงไป
ขั้นตอนที่ 7
สำหรับไส้เห็ด ให้สับเห็ดให้ละเอียดแล้วผัดกับหัวหอม ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 8
สำหรับไส้ผัก ให้หั่นผักเป็นลูกเต๋า ทาเนยประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือ พริกไทย และผัก ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยชีสบนมันฝรั่งก่อนอบ 10 นาที