คุณชอบขนมหวานแสนอร่อยไหม? จากนั้นทำเค้กเมล็ดงาดำด้วยครีมนมข้นต้ม ของหวานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์และการเตรียมการที่ง่าย
มันจำเป็น
- สำหรับบิสกิต:
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - งาดำ - 100 กรัม
- - แป้ง - 50 กรัม
- - น้ำตาล - 180 กรัม
- สำหรับครีม:
- - นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
- - เนย - 200 กรัม
- - น้ำเชื่อม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สิ่งแรกที่ต้องทำคือบดเมล็ดงาดำ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องปั่นและเครื่องบดกาแฟ ร่อนแป้งผ่านตะแกรง รวมส่วนผสมเหล่านี้ในชามเดียว ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีอย่างแรกให้ละเอียดจนโฟมแข็งในขณะที่ใส่น้ำตาลทรายในส่วนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆใส่ไข่แดงที่ตีเล็กน้อยลงในมวลโปรตีนน้ำตาล ผสมเบา ๆ จากนั้นผสมกับส่วนผสมของแป้งและเมล็ดงาดำ ผัดอีกครั้ง แต่เฉพาะกับการเคลื่อนไหวขึ้นและลงที่ราบรื่นเท่านั้น นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในระหว่างนี้ให้วางแป้งที่ได้ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบประมาณ 30 นาที ดังนั้นคุณจะได้เค้กฟองน้ำสำหรับเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้เนยนิ่มโดยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ ปัดค่อยๆเติมนมข้นต้มในส่วนเล็ก ๆ ครีมเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
ตัดบิสกิตเย็นเป็น 2 ชิ้นตามยาว ดังนั้นคุณจะได้รับเค้ก 2 ชิ้น อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นทาจาระบีด้วยครีมที่ได้ อย่าลืมทาด้านข้างและด้านบนของขนม โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดหรือชิ้นอัลมอนด์หากต้องการ เค้กเมล็ดงาดำกับครีมนมข้นต้มพร้อมแล้ว!