คุณคิดว่าเมนูลีนเป็นอะไรที่น่าเบื่อและจืดชืดไหม? มันไม่ใช่อย่างนั้นเลย มันสามารถค่อนข้างเผ็ดและหลากหลาย สลัดพาสต้าอิตาเลียนแบบลีนแบบดั้งเดิมจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและความสดใหม่ให้กับอาหารของคุณ
มันจำเป็น
- - ผักชีฝรั่ง 200 กรัม
- - กระเทียมหนึ่งกลีบ
- - ถั่วไพน์ 60 กรัม
- - มะเขือเทศเชอรี่ 250 กรัม
- - เกลือทะเล
- - พาร์เมซานชีส 50 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 100 กรัม
- - พาสต้า "Horns" 250 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มพาสต้า "Horns" 250 กรัม สำหรับพาสต้า 100 กรัมคุณต้องใช้น้ำ 1 ลิตร
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อเตรียมซอสคุณต้องเอาผักชีฝรั่งตัดก้านแข็ง เทส่วนที่เหลือลงในโถปั่น ใส่ถั่วไพน์นัท 50 กรัม กระเทียม 1 กลีบ เกลือทะเลเล็กน้อย พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 100 มล. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ทอดถั่วไพน์ที่เหลือในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนถั่วเป็นระยะๆ ไม่อย่างนั้นถั่วจะไหม้เร็วมาก
ขั้นตอนที่ 4
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ 250 กรัมเป็นชิ้นใหญ่ โอนพาสต้าที่ต้มแล้วลงในชามแยก ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่สับ ราดซอสที่เตรียมไว้ ผัดเบา ๆ ด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วปิ้งและชีสขูด สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
