ปลาหมึกเตรียมง่ายมากพอที่จะต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีและจานที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุขนาดเล็กก็พร้อม ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่เสริมเนื้อปลาหมึกนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำขนมที่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- - ปลาหมึก 1100 กรัม
- - หัวหอม 195 กรัม
- - กระเทียม 35 กรัม
- - พริกขี้หนู 1 ฝัก
- - ถั่วลิสงคั่ว 210 กรัม
- - น้ำมันงา 35 มล.
- - ซีอิ๊วขาว 55 มล.
- - น้ำ 140 มล.
- - น้ำตาล 35 กรัม
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาหมึกให้สะอาด ปอกเปลือก ใส่ในน้ำเดือดเค็มสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากกระทะด้วยช้อน slotted เย็น หั่นเนื้อปลาหมึกต้มเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้าง ปอกเปลือก และสับหัวหอม จากนั้นทอดในน้ำมันงาจนได้สีทองที่สวยงาม เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะที่มีหัวหอมและเคี่ยวเล็กน้อยโดยไม่ลืมคน
ขั้นตอนที่ 3
เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ ใส่น้ำตาล พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างและปอกเปลือกพริกขี้หนูเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยซอสถั่วเหลือง เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและสับที่นั่น
ขั้นตอนที่ 5
โอนหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับซอส จากนั้นสับถั่วและเนื้อปลาหมึก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด