ชีสเค้กกับคอทเทจชีสเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่หลายคนด้วย ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะทำให้ลูกของคุณพอใจเช่นเดียวกับสมาชิกในบ้านทุกคนด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนั้นง่ายมากและจะใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร กลิ่นหอมของชีสเค้กสดกับคอทเทจชีสจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณมาสังสรรค์กันในงานเลี้ยงน้ำชา
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - นม 250 มล.
- - ยีสต์แห้ง 10 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - แป้ง 400-450 กรัม
- - เกลือ 1/2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - คอทเทจชีส 500 กรัม 500
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - น้ำตาล 70-100 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- - ไข่ 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นมจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยและต้องเติมน้ำตาลยีสต์และแป้ง 150 กรัมลงไป
ขั้นตอนที่ 2
เราใส่แป้งที่ได้ลงในชามน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มไข่, น้ำตาล, เนย, เกลือ, แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วควรนำออกไปในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที แป้งควรขึ้น จากนั้นย่นและใส่กลับในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงไส้: ใส่น้ำตาลธรรมดาและวานิลลารวมถึงครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ให้เข้ากันในชามแยก
ขั้นตอนที่ 6
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ ปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากแป้งแล้ววางลงบนกระดาษ
ขั้นตอนที่ 7
แปรงด้วยไข่และทำให้เค้กตกต่ำด้วยนิ้วของคุณ
ขั้นตอนที่ 8
เทไส้ลงในบ่อ
ขั้นตอนที่ 9
อบชีสเค้กเป็นเวลา 20-25 นาทีที่ 180 องศา อนุญาตให้ขนมอบเย็นก่อนเสิร์ฟ