Burrito เป็นอาหารเม็กซิกัน ส่วนประกอบคือตอร์ตียา (ตอร์ตียาข้าวโพด) และไส้ มีไส้ที่แตกต่างกัน: เนื้อสัตว์ ผัก สลัดผสม เม็กซิโกเป็นถิ่นกำเนิดของพืชตระกูลถั่ว ผัดกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ใส่ผักอื่นๆ และห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่า พวกเขาอบในเตาอบและบางครั้งก็มีไขมัน ในประเทศของเรา burritos มักจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากและจานก็อร่อยไม่น้อย การเติมพืชตระกูลถั่ว, เนื้อวัว, พริกหยวก, อะโวคาโดและชีสจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
มันจำเป็น
- - ตอติญ่า 6 ชิ้น;
- - เนื้อ 500 กรัม
- - พริกไทยบัลแกเรีย 200 กรัม
- - ข้าวโพดแช่แข็ง 200 กรัม
- - ถั่วหรือถั่วแช่แข็ง 200 กรัม
- -อะโวคาโด 150 กรัม
- - กระเทียมหอม 100 กรัม
- - ชีส 200 กรัม
- - ครีม 150 กรัม
- - ครีม 10% 50 กรัม
- - น้ำซุป 150 กรัม
- - น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- - โหระพาหรือกระเทียมเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- -เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - พริกขี้หนูตามใจชอบ
- เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องครัวขนาดเล็ก (มีด ภาชนะ เขียง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เนื้อต้องแยกออกจากกระดูก ฟิล์ม และเส้นเลือด จากนั้นจะต้องสับเป็นเนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันมะกอก เมื่อเนื้อทอดเย็นลง คุณจะต้องใส่เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดพริกไทยบัลแกเรียเป็นก้อนและผัด ละลายถั่วหรือถั่ว ข้าวโพด แล้วผัดให้เข้ากัน ตัดอะโวคาโดในลักษณะเดียวกับพริกไทย - เป็นก้อนหั่นกระเทียมเป็นวงหรือหั่นเป็นเส้นแล้วทอดผลิตภัณฑ์ ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในน้ำมันมะกอก ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำซุปหรือน้ำ เมื่อผัดหัวหอมและอะโวคาโดเพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของน้ำและครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสที่มีรูเล็ก ๆ รอจนกว่าอาหารทอดทั้งหมดจะเย็นลง จากนั้นพวกเขาจะต้องรวมกันเพิ่มชีสกวนเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ห่อไส้ที่เตรียมไว้ใน tortillas ในการทำเช่นนี้ ให้วางเนื้อสับที่มีน้ำหนักประมาณ 300 กรัมบนขอบของตอร์ตียาแล้วห่อแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้กระจายไปทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของเค้ก วางม้วนบนแผ่นอบ จากนั้นด้านบนของเบอริโต้ที่เตรียมไว้ควรทาด้วยครีม อบที่ 180-200C 15-20 นาที