Lavash เป็นเค้กแบนไร้เชื้อบาง ๆ ที่ทำจากแป้งสาลี อาหารตะวันออกนี้เป็นที่นิยมในรัสเซียเช่นกัน ลองทำเค้กพิต้า. อาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับทุกโอกาส
มันจำเป็น
-
- 1 ขนมปังพิต้าบาง;
- เนื้อสับ 700 กรัม (หมู
- เนื้อวัว);
- ชีส 250 กรัม
- 2 มะเขือเทศ;
- 2 หัวหอม;
- 3 ไข่;
- ครีม 300 กรัม
- ผักใบเขียว (โหระพา
- ผักชี
- พาสลีย์);
- พริกไทยดำ;
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับพายนี้ ใช้เนื้อสับผสมประกอบด้วยหมู 1/2 ส่วนและเนื้อ 1/2 ส่วน ปอกหัวหอมสองอันสับละเอียดแล้วรวมกับเนื้อสับ ใส่เกลือครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง ในกระทะที่ลึก ตั้งน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ ผัดเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างโหระพา ผักชี และผักชีฝรั่งให้ทั่วใต้น้ำเย็น แล้วตากให้แห้งและสับให้ละเอียด ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก ขูดชีสแข็ง ๆ บนกระต่ายขูดหยาบ คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่บางชิ้นออกแล้วหั่นเป็นสามชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
นำจานอบทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ทนความร้อนและลึกแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ส่วนหนึ่งของ lavash ที่ตัดแล้วที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยเนื้อสับผัดในชั้นที่เท่ากันด้านบน ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูดจากนั้นสมุนไพรสับแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ปิดด้านบนด้วยส่วนที่สองของขนมปัง pita กระจายการเติมตามลำดับเดียวกันและปิดเค้กด้วยขนมปัง pita แผ่นสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 200 ° C ตีไข่สามฟองในภาชนะที่แยกจากกันและเติมเกลือที่ปลายมีด เทส่วนผสมไข่ลงบนทาร์ตแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แช่เย็นอาหารสำเร็จรูปเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ ตัดเป็นชิ้นตรง