สามารถเตรียมมานาจากโยเกิร์ตแสนอร่อยได้โดยไม่ยาก ส้มจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับมัน และถั่วพิสตาชิโอที่บดแล้วจะเพิ่มรสชาติและความสวยงามเพิ่มเติม ชิ้นส้มและผลไม้สับละเอียดจะประดับบนจาน
มันจำเป็น
- - โกเมน;
- - น้ำตาลสำหรับน้ำเชื่อม - 2 ช้อนชา
- - ผงฟู - 1 ซอง;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 500 กรัม
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - โยเกิร์ต 1.5% ไขมัน - 500 กรัม
- - มะนาว - 2 ชิ้น;
- - เนย - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก แล้วปล่อยให้เย็น ล้างมะนาวใต้น้ำร้อนแล้วขูดในชามด้วยเครื่องขูดละเอียด ตั้งความเอร็ดอร่อยไว้ ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำออก
ขั้นตอนที่ 2
รวมเนยละลาย น้ำตาล ไข่ และโยเกิร์ตในถ้วยลึกแยกกัน ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมมือ
ขั้นตอนที่ 3
ผสมผงฟูและเซโมลินา ในขณะที่กวนส่วนผสมไข่โยเกิร์ตให้เพิ่มเซโมลินา นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
นำจานอบสี่เหลี่ยมแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ เติมแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายยาง
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180oC แล้ววางกระทะลงไป แล้วอบประมาณ 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยแท่งไม้ ถ้าแป้งติด ให้อบต่ออีกห้านาที
ขั้นตอนที่ 6
นำ mannik ออกจากเตาอบแล้วเจาะหลาย ๆ รอบปริมณฑลด้วยไม้เสียบ ใส่น้ำตาลลงในน้ำมะนาวช่วยละลาย เติมมานาด้วยน้ำมะนาวหวาน
ขั้นตอนที่ 7
ทำให้มานาเย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นค่อยเอาออกและหั่นเป็น 24 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมเมล็ดทับทิมหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ