ตามตำนานเล่าว่ามะกอกถูกนำเสนอต่อชาวกรีกโบราณโดยเทพธิดาแห่งปัญญา Athena ตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของภาพวาดบนโถและการรักษาในมื้ออาหาร ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา มะกอกยังคงเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมและเป็นส่วนสำคัญของซอส อาหารเรียกน้ำย่อย สลัดที่แปลกใหม่และเรียบง่าย มะกอกดอง สับละเอียด เสิร์ฟทั้งลูก มีหรือไม่มีหลุม มะกอกยัดไส้สามารถเป็นอาหารที่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเติมเผ็ดที่ทำให้มะกอกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมะกอก 'ห่อ' จากผลิตภัณฑ์ที่เลือก การปรุงอาหารของว่างดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน
มันจำเป็น
-
- มะกอกหลุม
- 1 กระป๋อง;
- เบคอน
- 200 กรัม
- กุ้งตัวเล็ก - 300 กรัม
- ชีสแข็ง
- 100 กรัม;
- ไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดชีสและเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ทอดชิ้นเบคอนเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างกุ้งใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้มบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ใส่พริกไทยดำสองสามอันลงในหม้อ ต้มเป็นเวลาสามนาที เมื่อกุ้งสุกแล้ว สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือกกุ้ง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างขวดมะกอกแล้วล้างออกด้วยกระชอนแล้ววางบนผ้าขนหนู
ขั้นตอนที่ 4
วางกุ้งในแต่ละมะกอกลงในรูจากกระดูกเพื่อให้มันยื่นออกมาทั้งสองด้านของมะกอก วางแถบชีสไว้บนเบคอนแต่ละแถบ ม้วนเบคอนและชีสแต่ละแถบเป็นม้วนแล้ววางมะกอกไว้บนขอบของแถบ ถ้าแถบเบคอนกว้าง ให้ใส่มะกอกอย่างละ 2 ลูก เจาะม้วนด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 5
วางม้วนในเตาอบและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้านาที เมื่อม้วนขนมปังเบา ๆ ให้นำออกแล้วเปลี่ยนไม้จิ้มฟันด้วยไม้เสียบที่สวยงาม