บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามินเช่นกรดอินทรีย์ต่างๆ วิตามินซี B1 B2 PP แมงกานีส ฯลฯ สามารถบริโภคสดคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแยมไวน์จากมันหรือทำเค้กบลูเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม … นอกจากนี้แป้งสำหรับเค้กสามารถเป็นขนมชนิดร่วนหรือบิสกิต หรือคุณสามารถทำเค้กบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบหรือเค้กหินอ่อน
มันจำเป็น
-
- สำหรับเค้ก 10 เสิร์ฟ:
- บลูเบอร์รี่ 300 กรัม
- อบเชยหรือวานิลลา
- คอทเทจชีส 600 กรัมและโยเกิร์ต
- วาฟเฟิล 250 กรัม
- น้ำตาล 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- ครีม 1 แก้ว (ไขมัน 22%)
- 4 ช้อนชา เจลาติน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับเค้กบลูเบอร์รี่ลายหินอ่อน ให้ใช้บลูเบอร์รี่ 300 กรัม ล้างและรีไซเคิล ใส่ผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อปรุงแต่งและบดส่วนที่เหลือ คุณยังสามารถถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 ° บดวาฟเฟิล (คุณสามารถสับได้) รวมวาฟเฟิลกับเนยละลาย เพิ่มซินนามอนหรือวานิลลาลงในส่วนผสมนี้สำหรับเค้กที่มีรสชาติ ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบปรับระดับพื้นผิว อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้ตีชีสกระท่อมกับไข่และน้ำตาล มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน แช่เจลาตินในน้ำ เมื่อเจลาตินพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในครีมและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทครีมที่มีเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ลงในน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 4
บนเค้กที่เย็นลงก่อนอื่นให้ใส่มวลนมเปรี้ยวแล้วตามด้วยบลูเบอร์รี่ ผัดชั้นบนสุดของเค้กเพื่อเรียนรู้ลวดลายหินอ่อน ห่อด้านข้างของจานอบด้วยกระดาษ parchment ก่อนจัดชั้น
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เค้กในตู้เย็นจนกว่ามวลเต้าหู้บลูเบอร์รี่จะแข็งตัว จากนั้นนำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้านบนด้วยบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ แค่นั้นแหละ เค้กก็พร้อมสำหรับชาแล้ว