คุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและรสชาติอันน่าทึ่งของปลาชนิดนี้เป็นตำนาน เป็นปลาแซลมอนที่ถือว่าเป็น "รายการโปรด" ของพ่อครัวทุกคนที่พูดถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความจริงที่ว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเสีย ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์นั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันจานก็ออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแซลมอน 0.5 กก.
- - หัวหัวหอม;
- - ½มะนาว
- - ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
- - เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ขั้นตอนที่ 2
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ (หนาประมาณ 3 ซม.) ถูแต่ละคำให้ละเอียดด้วยเครื่องเทศและราดด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
วางฟอยล์บนแผ่นอบแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยด กระจายหัวหอมบนแผ่นอบจากนั้นก็ชิ้นปลาแซลมอนและมะนาวหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่งสับ
ขั้นตอนที่ 5
ห่อปลาแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบ อบ 20-25 นาทีที่ 180-200 องศา