เค้กนี้เป็นของหวานที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนซึ่งผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- - 1, 5 ช้อนชา วานิลลิน
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - เนย 200 กรัม
- - น้ำตาลทราย 250 กรัม
- - ไข่ไก่ 6 ฟอง
- - ผงโกโก้ ½ ถ้วย
- - น้ำอุ่นหนึ่งในสามแก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสำเร็จรูป
- มูส:
- - ไวท์ช็อกโกแลต 180 กรัม
- - 1, 5 ช้อนชา วานิลลิน
- - 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- - ไข่แดง 4 ฟอง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เนย
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
- - ครีมหนัก 400 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ปิดแม่พิมพ์เค้กด้วยกระดาษรองอบ ละลายเนย ใส่ช็อกโกแลตชิ้นลงไป คนจนช็อกโกแลตละลาย
ขั้นตอนที่ 2
ละลายกาแฟในน้ำอุ่น เติมเกลือและวานิลลิน เทมวลที่ได้ลงในส่วนผสมช็อคโกแลต
ขั้นตอนที่ 3
ในเวลานี้ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู เทโกโก้ลงไปแล้วผสมจนเนียน ผสม 2 ส่วนผสม เทแป้งลงในพิมพ์และอบประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องเตรียมมูส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ผสมกับผงฟูและเนย ส่งเข้าไมโครเวฟ 40 วินาที กวนหลายๆ ครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ในเวลาเดียวกันให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลในชาม แล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมและคนให้เข้ากันจนเนียน เย็นลง.
ขั้นตอนที่ 6
ตีครีม 2 ถ้วยจนฟู ควรใส่ครีมนี้ 1/3 ถ้วยลงในส่วนผสมของช็อกโกแลตแล้วที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 7
มูสจะต้องเทลงบนฐานที่อบอุ่นแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตกแต่งโรยด้วยผงโกโก้พร้อมเสิร์ฟ