จานนี้เตรียมง่ายพอ ๆ กับประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญที่สุดคือการให้เวลาในการแช่แข็งซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสของขนมมีความนุ่มลื่นอย่างไม่น่าเชื่อ เอฟเฟกต์นี้ไม่สามารถทำได้โดยการแส้ธรรมดา
มันจำเป็น
- - อะโวคาโด 3 ชิ้น
- - ถั่วพิสตาชิโอจืด 1 ถ้วย cup
- - น้ำผึ้งครึ่งแก้ว
- - น้ำหนึ่งในสี่แก้ว
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- - เกลือทะเลเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการลอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอที่ไม่ใส่เกลือออกจากเปลือก จากนั้นเราก็นำไปใส่ชามเติมน้ำดื่มเย็น ๆ แล้วปล่อยให้แช่สามชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด เราสะเด็ดน้ำแล้วใส่ถั่วบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
เทถั่วพิสตาชิโอแห้งลงในเครื่องปั่น ส่งน้ำผึ้งที่นั่นแล้วเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีทุกอย่างจนเนียน เราย้ายมวลถั่วพิสตาชิโอที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไปยังอีกจานหนึ่งแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ซึ่งควรเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมงตามหลักการแล้วตลอดทั้งคืน ควบคู่ไปกับถั่วพิสตาชิโอ อะโวคาโดควรแช่เย็นในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากค้างคืนในตู้เย็นแล้ว ให้ปอกอะโวคาโด แยกเมล็ดออกจากเมล็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ถั่วพิสตาชิโอและชิ้นอะโวคาโดลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำ 1/4 แก้ว และเกลือทะเล
ขั้นตอนที่ 5
ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมเนียน ใส่มวลที่ได้จากอะโวคาโดและถั่วพิสตาชิโอลงในแม่พิมพ์หรือชามที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อหมดระยะเวลาการทำความเย็นตามที่กำหนด เรานำชามที่มีมูสออกจากตู้เย็นแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ด้วยถั่วพิสตาชิโอสับผัดให้หอม