บางครั้งคุณต้องการทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยบางสิ่งที่ผิดปกติ ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณสามารถปรุงแพนเค้กหัวหอมได้ ผู้ชื่นชอบของอร่อยจะประทับใจกับแพนเค้กและปฏิคมจะนำสูตรดังกล่าวไปให้บริการอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ก้อนไก่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 250 มล.;
- ยีสต์แห้ง - ½แพ็ค
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา สำหรับการหมัก
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำมันพืช.
การเตรียมการ:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมควรสับไม่ใช่สับในเครื่องปั่น ตอกไข่ใส่ถ้วยลึก ใส่ไก่ที่หั่นแล้วและน้ำตาลลงไป เอาชนะทุกอย่างได้ดี
- จากนั้นเพิ่มยีสต์ที่เจือจางก่อนหน้านี้ในน้ำอุ่นลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับการหมัก ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทน้ำที่เหลือใส่หัวหอมสับ
- ค่อยๆเพิ่มแป้งคนส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้พักไว้สักครู่ในความร้อน เมื่อแป้งมีปริมาตรประมาณสองเท่า คุณสามารถอบแพนเค้กได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดสับลงในแป้งได้
- เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟบนเตา ใส่แป้งในเนยอุ่นกับช้อนโต๊ะ หล่อเลี้ยงในน้ำ แล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กร้อนบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อให้แก้วมีน้ำมันมากเกินไป
- หากคุณไม่ต้องการแพนเค้กที่มีไขมันมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำมันลงในแป้งแล้วทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ จากนั้นแพนเค้กจะแห้ง คุณไม่สามารถทอดแพนเค้กได้ แต่อบในเตาอบจากนั้นคุณจะได้ขนมปังหัวหอมที่ครอบครัวของคุณจะชอบอย่างแน่นอน เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับน้ำซุปไก่หรือครีมเปรี้ยว