สลัดพาร์มาแฮมอิตาเลียนสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานใหม่ได้ด้วยการแทนที่ส่วนผสมเพียงชิ้นเดียว แทนที่จะใช้เกรปฟรุต ให้ทานมะเดื่อสดและรสชาติของอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างมาก
มันจำเป็น
- - พาร์มาแฮม 200 กรัม
- - 150 กรัม มะเดื่อ
- - ส้มโอ 1 ลูก
- - น้ำส้มสายชูไวน์
- - arugula
- - มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
- - เกลือ
- - น้ำมันมะกอก
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดพาร์ม่าแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มมะเขือเทศเชอรี่ในน้ำเดือดสักครู่ แล้วลอกออกอย่างระมัดระวัง ตัดมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็นสี่ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
เลือกส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง - มะเดื่อหรือส้มโอ ถ้าคุณชอบมะเดื่อ ให้หั่นเป็นสามหรือสี่ชิ้น ปอกส้มโอและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูไวน์ คุณสามารถใช้พริกสับหรือพริกปาปริก้าแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหาร
ขั้นตอนที่ 4
วาง arugula บนจานตัดด้วยมีดหรือฉีกขาดด้วยมือในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยพาร์มาแฮม มะเขือเทศราชินี และส้มโอ (ฟิก) ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมพริกไทย คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเป็นอาหารอิสระหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย