เกล็ดมะพร้าวเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมแพนเค้กบาง ๆ ที่มีเกล็ดมะพร้าวและซอสสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารเช้า กลิ่นหอมของแพนเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก!
มันจำเป็น
- สำหรับแพนเค้ก:
- - แป้งสาลี 1 แก้ว
- - แป้งเกรด 2 1 แก้ว
- - นม 2 แก้ว
- - น้ำเดือด 1 แก้ว
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมะพร้าว
- - 2 ไข่;
- - น้ำมันพืช 50 มล.
- - เกลือ.
- สำหรับซอสสตรอเบอร์รี่:
- - สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- - ซอสบัลซามิก 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งร่อนกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มไข่ไก่ลงในส่วนผสมแห้ง เทนม และผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำเดือดลงในส่วนผสมแพนเค้ก ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับ kefir ผัดน้ำมันพืช ใส่มะพร้าว และปล่อยให้แป้งนั่งอย่างน้อย 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะเคลือบด้วยน้ำมันพืชเป็นครั้งแรกหลังจากแพนเค้กครั้งแรกก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป เทแป้งส่วนหนึ่งลงในกระทะ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วค่อยๆ พลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้าน ทอดแพนเค้กด้วยไฟกลาง ตักใส่จาน
ขั้นตอนที่ 4
ละลายสตรอเบอรี่ล่วงหน้าสำหรับซอส ใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด สับด้วยวานิลลาและน้ำตาลปกติ ใส่ซอสบัลซามิก คนให้เข้ากัน หากคุณซื้อสตรอเบอร์รี่หวานมาก ๆ ให้เติมน้ำมะนาวลงไป - ที่นี่คุณสามารถเน้นที่รสนิยมของคุณเองเท่านั้น ซอสนี้อร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและขนมอบอื่นๆ สำหรับมื้อเช้า
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟแพนเค้กกับซอสมะพร้าวและสตรอเบอร์รี่ทันที นอกจากซอสสตรอเบอร์รี่แล้วคุณยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวได้อีกด้วย