คุณค่าของอาหารจานนี้เพิ่มด้วยแครอทในฐานะผู้จัดหาแคโรทีนหลัก สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและประโยชน์สูงสุด แครอทอยู่ใกล้แค่เอื้อมและเป็นที่ชื่นชอบในจานนี้
มันจำเป็น
- - แครอท 600 กรัม
- - หัวหอม 120 กรัม
- - พริก 1 เม็ด
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ถั่วลิสง 100 กรัม
- - เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
- - ใบโหระพาสับ 1 ช้อนชา;
- - Parmesan ขูด 50 กรัม
- - เฟต้าชีส 75 กรัม
- - ผิวเลมอนขูด 1 ลูก
- - สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
- - พริกไทยขาวป่น
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแครอท สับหัวหอม หั่นพริกแดงเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแล้วผัดผักสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และคาราเมล ผัดตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะแห้งอีกทอดถั่วลิสง เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มและโหระพาลงไป ผสมส่วนผสมทั้งสองโดยเพิ่ม Parmesan ขูดแล้วคนในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ผิวมะนาว และพริกไทยขาว
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟพร้อมแครอทบด เฟต้า ใบโหระพาด้านบนสำหรับโรยหน้า