พุดดิ้งถือเป็นอาหารคริสต์มาสแบบอังกฤษดั้งเดิม คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้หลายแบบในร้านค้า แต่มีความแตกต่างจากจานดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด เฉพาะสูตรดั้งเดิมเท่านั้นที่สามารถเปิดเผยรสชาติที่แท้จริงของพุดดิ้งได้
มันจำเป็น
- - มิ้นต์สด - 4 ชิ้น;
- - คุกกี้ Savoyardi - 100 กรัม
- - มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
- - เหล้ารัมเบา - 4 ช้อนโต๊ะ
- - เสาวรส - 2 ชิ้น;
- - ครีม 20-25% - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม
- - น้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เอาบลูเบอร์รี่. ถ้าหาสดๆไม่ได้ก็ใช้แบบแช่แข็งได้ ใส่ในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง หลังจากนั้นจะต้องนำภาชนะออกและทำให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำตาลที่เหลือกับครีมแล้วตีจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่เหล้ารัมและมาสคาร์โปเน่ชีสโดยไม่ต้องหยุดตี เมื่อคุณได้แป้งที่เนียนแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ผ่าครึ่งเสาวรสแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
วางซอสบลูเบอร์รี่ มาสคาร์โปเน่ครีม และชิ้นบิสกิตลงในแก้วใส สลับชั้นกัน ตกแต่งด้านบนด้วยเนื้อเสาวรสและใบสะระแหน่