บางครั้งไม่มีกำลังหรือความปรารถนาที่จะยืนบนเตาเป็นเวลานานแม้จะขอร้องให้ครอบครัวเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยก็ตาม ในสถานการณ์เช่นนี้ สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบแล้วสำหรับมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมู
คุณไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรอาหารที่ยุ่งยากในการทำอาหารกลางวันจานด่วน คุณสามารถให้อาหารครอบครัวของคุณอร่อยและน่าพอใจด้วยอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับชาวรัสเซีย - มันฝรั่งอบกับเบคอน ในการจัดเตรียม คุณต้องมีส่วนผสม เวลา และการมีส่วนร่วมขั้นต่ำ นอกจากนี้ โดยการอบมันฝรั่งในเตาอบ คุณสามารถกำจัดเศษผักและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ค้างอยู่ในตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย
ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวและล้างในน้ำ ควรเลือกจำนวนมันฝรั่งตามขนาดของแผ่นอบ แต่มากน้อยก็ดีกว่าน้อย คุณจะต้องปอกหัวหอมขนาดกลางสองสามต้นแล้วล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งขนาดกลาง หากคุณวางแผนที่จะทิ้งผักโดยการอบ พวกเขาจะต้องเตรียม: ปอกเปลือก ตัดส่วนที่เน่าเสียออก และล้างให้สะอาด
ปกติไม่จำเป็นต้องเลือกน้ำมันหมูสำหรับมันฝรั่ง แต่ถ้ามีโอกาสปรากฏขึ้นแล้วจะดีกว่าถ้าใช้ช่องบาง ๆ ปริมาณเนื้อในการตัดไม่ควรเกินหนึ่งในสาม น้ำมันหมูควรแช่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ชิ้นในชามเล็ก ๆ พริกไทยและเกลือใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดสองสามกลีบแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
น้ำมันหมูไม่สามารถสับให้ละเอียดได้ แต่ยัดไส้ด้วยกระเทียมและปูด้วยมันฝรั่งบนแผ่นอบ ในกรณีนี้การเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะจะมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ไม่แนะนำให้หั่นมันฝรั่งอย่างประณีต
คุณสามารถหั่นมันฝรั่งได้หลายวิธี: ชิ้น, ลูกบาศก์, คุณสามารถแบ่งหัวขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วน มีเงื่อนไขเพียงข้อเดียวคือ ยิ่งชิ้นใหญ่จานก็จะอบนานขึ้น เมื่อหั่นคุณต้องเน้นที่ความลึกของแผ่นอบด้วย ที่ด้านล่างของภาชนะที่คุณวางแผนจะอบมันฝรั่ง คุณต้องเทน้ำมันพืชหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ใส่เบคอนสับครึ่งหนึ่งลงในถาดอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางชั้นของหัวหอมไว้ด้านบนหั่นเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง ต่อมาเป็นช่วงเปลี่ยนของมันฝรั่ง: พวกเขายังต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ความหนาเท่ากันในทุกสถานที่ ชั้นบนสุดของมันฝรั่งควรผสมกับน้ำมันหมูแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ "พาย" ดังกล่าวสามารถใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 40-50 นาทีแล้ว แต่มันจะออกมาอร่อยมากถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณ: เพิ่มหมวกผักสับด้านบนเทไข่ตีด้วย มายองเนสบนมันฝรั่งเทชีสขูด
เมื่อมันฝรั่งอบในถาดอบ ควรใช้ปลอกหรือกระดาษฟอยล์ปิดทับเพื่อไม่ให้ชั้นบนไหม้ ก่อนความพร้อม 15 นาที สารเคลือบจะถูกลบออก: ความชื้นส่วนเกินจะออกไปทันที แต่มีเปลือกสีน้ำตาลที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น
ในกรณีที่ไม่มีแผ่นอบมันฝรั่งสามารถปรุงได้เร็วกว่ามาก: หัวจะต้องล้างให้สะอาดโดยไม่ปอกเปลือกและต้องทำการตัดตามยาวในแต่ละชิ้นซึ่งมีเบคอนชิ้นหนึ่งชิ้นกระเทียมเกลือและพริกไทยดำ ใส่ เมื่ออบมันฝรั่งจะดูดซับกลิ่นหอมเหลือเพียงปอกเปลือกและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือผักกระป๋อง ปลาดองหรือรมควันเข้ากันได้ดีกับจานมันฝรั่ง