บวบส่วนใหญ่มักจะทอดและกินแบบนั้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมน้ำสลัดถั่วกระเทียมสำหรับบวบทอด คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง คุณสามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - บวบ 1 กิโลกรัม
- - วอลนัทครึ่งแก้ว
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บวบล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ถ้าบวบยังเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แล้วลอกบวบที่สุกแล้วออกจากเปลือกที่แข็ง อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะทอดบวบในชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด เราต้องการผักใบเขียวสำหรับทำบวบ ปอกกลีบกระเทียม สับด้วยมีด หรือสับด้วยเครื่องกดกระเทียม ใช้หมุดกลิ้งเพื่อบดวอลนัท
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ผักชีฝรั่ง ถั่ว และกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิดที่ปรุงจากผัก ดังนั้นคุณจึงสามารถจดบันทึกสูตรน้ำสลัด
ขั้นตอนที่ 4
รวม courgettes ทอดกับน้ำสลัดคนเบา ๆ บวบกับน้ำสลัดกระเทียมเฮเซลนัทพร้อมเสิร์ฟทันทีหรือใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในภาชนะที่ปิดสนิทเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน