ลองทำสลัดเค้กจากปลาเค็ม ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้จะถูกแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาลและทำให้คนที่คุณรักพอใจ อย่างไรก็ตามอย่ากินเค้กปลาในปริมาณมากเพราะจานนี้มีแคลอรีสูง
มันจำเป็น
- - ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (470 กรัม)
- - ข้าวขาว (45 กรัม)
- - กุ้งแช่แข็ง (245 กรัม)
- - ไข่ (3 ชิ้น)
- - เจลาตินอาหาร (9 กรัม);
- - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (45 กรัม)
- - มายองเนสแคลอรี่ต่ำ (25 กรัม);
- - ฟิลาเดลเฟียชีส (80 กรัม);
- - คาเวียร์สีแดง (15 กรัม)
- - ฟิล์มติด;
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สะดวกในการทำเค้กปลาในถ้วยลึกที่มีก้นกลม ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้มไข่ให้เย็นโดยจุ่มลงในน้ำเย็น แกะเปลือกออกแล้วขูดไข่ขาวก่อนแล้วจึงค่อยไข่แดง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มกุ้งและสับด้วยเครื่องปั่น ต้มข้าวและเย็น นำปลาออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ตามยาวไม่เกิน 1 ซม. นำกระดูกที่มีอยู่ออกด้วยแหนบ
ขั้นตอนที่ 3
เตรียม "ครีม" ชนิดหนึ่งสำหรับเค้กซึ่งจะทำหน้าที่เป็นฐานเชื่อมต่อระหว่างชั้นต่างๆ ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว คนตลอดเวลา รอให้ผลึกเจลาตินละลายหมด รวมมายองเนสครีมเปรี้ยวและชีสนุ่ม ค่อยๆเทเจลาตินที่เตรียมไว้ลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสมมวลอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน "ครีม" ของคุณสำหรับเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ถ้วยลึกปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึด เริ่มวางเลเยอร์ อย่างแรกคือปลาสีแดงซึ่งควรวางบนผนังด้านข้างด้วย ชั้นที่สองเป็นข้าวต้ม ถัดไปวางชั้นของไข่แดงขูด จากนั้นชั้นของโปรตีนก็มาถึง ชั้นสุดท้ายเป็นกุ้ง อย่าลืมทาครีมทุกชั้นด้วย ปิดเค้กที่เกิดด้วยฟิล์มยึดด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 5
ในตอนเช้า ค่อยๆ คว่ำจานคว่ำลงบนจานแบน คุณจะได้สลัดในรูปแบบของเค้กซึ่งจะต้องตกแต่งเพิ่มเติมด้วยคาเวียร์สีแดงและก้านสีเขียว