ปลาในแป้งอาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม และการเพิ่ม Parmesan ลงในแป้งจะทำให้เปลือกกรอบในขณะที่ปล่อยให้ชิ้นปลาฉ่ำและนุ่มอยู่ข้างใน
มันจำเป็น
-
- 800 กรัม เนื้อปลา
- ไข่ 2 ฟอง
- 100 กรัม เนยแข็งพามิแสน
- 0, 5 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่.
ขั้นตอนที่ 3
ในชามแยก เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในแป้งร่อน
ขั้นตอนที่ 4
ถูพาร์เมซานบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เราปล่อยเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่ จากนั้นใส่แป้ง จากนั้นใส่ไข่อีกครั้ง จากนั้นใส่พาร์เมซาน
ขั้นตอนที่ 6
ทอดเนื้อในแป้งบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันเดือดปริมาณมาก
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ชิ้นทอดบนตะแกรงเพื่อให้แก้วมีน้ำมันมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟปลาในแป้งกับสมุนไพรและผักสด