สลัด Funchose กับเนื้อสัตว์มักพบในอาหารประจำชาติต่างๆของเอเชีย จานที่สดใสน่ารับประทานพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมแบบตะวันออกที่เตรียมไว้ในเกาหลีไทยเวียดนามจีน แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเองสำหรับสลัด funchose กับเนื้อสัตว์ซึ่งใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ แต่พวกเขาทั้งหมดรวมกันด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมการและรสนิยมที่ไม่ธรรมดาซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายในครัวของเธอเอง
Funchoza … มันคืออะไร? ข้อดีและข้อเสียของมันคืออะไร? กินอย่างไรและอย่างไร? - นี่คือสิ่งที่เราต้องคิดออกในวันนี้
ประวัติความเป็นมาของ funchose
Funchoza เรียกอีกอย่างว่า "ก๋วยเตี๋ยวแก้ว" สำหรับการเตรียมถั่วหรือแป้งข้าวเจ้า บ้านเกิดของ funchose ไม่ใช่ประเทศจีนเลยตามที่ผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกหลายคนเชื่อ แต่ประเทศไทยเป็นประเทศที่แปลกใหม่ลึกลับและเป็นเอกลักษณ์ที่สุดทางตะวันออก คติประจำชีวิตของชาวไทยสามารถแสดงได้ด้วยคำว่า "สุนุกสบาย" ซึ่งหมายถึงชีวิตที่มีรอยยิ้ม ความสุขใจ บวกกับความสบายกาย นั่นคือเหตุผลที่คนไทยถือเป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่กระตือรือร้นที่สุด ดังนั้นหากไม่ใช่ในประเทศไทย funchose อาจปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่คนไทยเท่านั้นที่ชอบอาหารจานนี้ แต่ยังเป็นที่เคารพนับถือของชาวจีน ญี่ปุ่น เกาหลี เวียดนาม อินเดีย
บะหมี่ในเอเชียไม่ได้เตรียมมาจากแป้งสาลีเหมือนที่ทำในประเทศของเรา แต่มาจากข้าว ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะในตะวันออก ข้าวเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง ในแต่ละปี ชาวเอเชียแต่ละคนรับประทานซีเรียลนี้โดยเฉลี่ย 150 กิโลกรัมในรูปแบบของเครื่องเคียง พิลาฟ ซูชิ และพาสต้า แม้แต่ความปรารถนาสำหรับ "ความอยากอาหาร" ในภาษาเอเชียบางภาษาก็ฟังดูเหมือน "ช่วยตัวเองให้กินข้าว"!
Funchoza (บางครั้งมีตัวแปรของ "funcheza" เนื่องจากระยะเวลาการยืมล่าสุดไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับการสะกดคำนี้) เป็นเส้นวุ้นเส้นโปร่งแสงบาง ๆ ยาวไม่เกิน 50 ซม. - ชาวอิตาเลียนมีปาเก็ตตี้อยู่ที่ไหน ! พวกเขาจะไม่เคยหักก่อนปรุงอาหาร เส้นบะหมี่ต้องยาวแน่นอน เพราะเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตมนุษย์ "ยิ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวยิ่งอายุยืน" ภูมิปัญญาตะวันออกกล่าว
ในรัสเซียเป็นครั้งแรกที่ funchose รู้สึกได้เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เนื่องจากชื่อมีความซับซ้อน และจำเป็นต้องอวดต่อหน้าเพื่อนบ้าน ดังนั้นพวกเขาจึงตั้งชื่อว่า "บะหมี่แก้ว" ในวุ้นเส้นรัสเซีย เพราะภายนอกมีลักษณะเป็นเส้นบางและโปร่งใส
คุณสมบัติการทำอาหารของ funchose
ฟันโชสสลัดกับเนื้อเป็นอาหารที่ทำง่ายและน่าพอใจมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ด้วยส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจึงมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์และสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพได้ และความลับทั้งหมดอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อลึกลับว่า "funchose" อันที่จริง นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าข้าวหรือถั่วลันเตาซึ่งในตะวันออกถูกเพิ่มลงในอาหารเกือบทั้งหมด โดยใช้ประโยชน์จากรสชาติที่เป็นกลางและความเร็วในการปรุงอาหาร ซุป, เครื่องเคียง, สลัด - ทั้งหมดนี้เตรียมจาก funchose, เพิ่มเนื้อสัตว์, ผัก, ปลา, อาหารทะเล บะหมี่เหล่านี้มักจะดูดซับรสชาติของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเหล่านั้นที่เพิ่มเข้าไปในจาน ทำให้เมนูหลังนี้น่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น ชาวเอเชียไม่เพียงชื่นชมคุณสมบัติการทำอาหารของ funchose เท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เส้นก๋วยเตี๋ยวถือเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความอ่อนเยาว์ และอายุยืน เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย
การใช้ funchose เป็นประจำในอาหารจะมีผลดีต่อสภาพผิว บรรเทาเส้นประสาทและให้ความแข็งแรง Funchose สลัดกับเนื้อสัตว์และผักจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ปรุงได้ทั้งเนื้อวัว หมู หรือไก่ พริกหวาน แตงกวา แครอท หัวหอม สมุนไพร กระเทียม ฯลฯ เหมาะสำหรับผัก เป็นผักที่เพิ่มความเบา ความสด และความชุ่มฉ่ำให้กับจาน กับเนื้ออย่างไรก็ตาม ผู้ทานมังสวิรัติสามารถลองสลัด funchose แสนอร่อยนี้ด้วยการปรุงด้วยเนื้อถั่วเหลือง
สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยเตรียมสลัด funchose กับเนื้อสัตว์แม้สำหรับผู้ที่สงสัยในความสามารถในการทำอาหารอย่างมาก จานนี้ถือว่าเรียบง่ายและใช้เวลาปรุงไม่เกิน 30 นาที สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยขนมเอเชียยอดนิยม รับรองว่าทุกคนต้องติดใจ สูตรสลัด Funchoza พร้อมเนื้อมีประโยชน์ทั้งสำหรับมื้ออาหารประจำวันและสำหรับแขกที่มาพักเพราะอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น สวย.
สูตร "ฟุนโชซ่าเนื้อเกาหลี" สลัด
สูตรง่ายๆสำหรับสลัด funchose เกาหลีกับเนื้อ สำหรับเขา วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมบะหมี่เส้นเล็ก เนื้อสันในชิ้นดี และพริกหยวกหลากสี (อย่างละครึ่งสีแดงและสีเหลือง) เพื่อให้จานอร่อยและสวยงามที่สุด
ส่วนผสม
- เนื้อสันใน - 300 กรัม
- Funchoza - 250 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศ (ปาปริก้า, พริกไทยดำ, พริก, ผักชีป่น) - อย่างละ 1 ช้อนชา
- เกลือน้ำตาล
การเตรียมการ
สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเนื้อ สำหรับอาหารจานนี้ควรหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า (3-4 ชั่วโมง) ตัดเป็นเส้นบาง ๆ น้ำดองเตรียมจากส่วนผสมของซีอิ๊วขาวกับเครื่องเทศ (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่กำหนด) ราดด้วยเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในที่เย็น
2. ใช้เครื่องขูดหรือเครื่องหั่นเกาหลีสับแตงกวาและควรใช้เฉพาะเนื้อที่ไม่มีเมล็ด
3. หั่นแครอทในลักษณะเดียวกัน
4. เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นเส้น
5. พับผักสับลงในชามลึกโรยด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
6. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง กระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาที นำออกจากเตาแล้วใส่เครื่องเทศที่เหลือ (ผักชี, ปาปริก้า) คนให้เข้ากันและใส่ส่วนผสมลงในผักสดโดยไม่ต้องเย็น
7. ถัดไป คุณต้องปรุงบะหมี่ บางพอที่จะเทน้ำเดือดไม่กี่นาที ควรต้ม funchose ที่กว้างและหนาในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที สิ่งสำคัญคือเส้นบะหมี่จะนุ่มพอแต่ยังแน่นอยู่ เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ funchose ติดกัน โยนบะหมี่สำเร็จรูปในกระชอนเมื่อของเหลวทั้งหมดระบายออก funchose สามารถตัดเพื่อความสะดวกเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป
ใส่บะหมี่กับผักคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ใส่เนื้อหมัก (รวมกับน้ำดอง) ลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมัน ทอดไฟแรงประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา
โอนเนื้อ (กับของเหลวที่เหลือทั้งหมด) ไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมอีกครั้งใส่พริกไทยดำพริก สุดท้าย ราดด้วยน้ำส้มสายชูข้าว (สามารถใช้น้ำมะนาวแทนได้)
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร การนับแคลอรี่ทั้งหมดของอาหาร บะหมี่แก้วเป็นสวรรค์ที่แท้จริง Funchoza ดูดซับน้ำได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจึงต่ำกว่าบะหมี่ประเภทอื่นมาก หนึ่งหน่วยบริโภค 150 กรัมให้พลังงานเพียง 120 แคลอรี่ เมื่ออดอาหาร funchose จะรวมกันได้ดีที่สุดกับอาหารแคลอรี่ต่ำ - เห็ดและผัก ด้วยการผสมกับส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ คุณจะได้รับอาหารมื้ออร่อยหลายร้อยมื้อที่ดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างของคุณ
Funchose แท้ ๆ ทำจากถั่วโดยใช้เทคโนโลยีที่ถูกต้องปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์และไม่สามารถเป็นอันตรายได้ อย่างไรก็ตาม มีบางกรณีที่มีการจัดส่งบะหมี่แก้วปลอมจากจีนไปยังรัสเซีย ผู้ผลิตไร้ยางอายเพิ่มแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งแทนแป้งถั่ว เพื่อให้ของปลอมดูเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ได้มีการชี้แจงโดยใช้สารฟอกขาวชนิดพิเศษที่ประกอบด้วยเกลือตะกั่วและเกลืออะลูมิเนียมเป็นผลให้ funchose กลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพและอาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญหลังการบริโภค รัฐบาลจีนได้สั่งห้ามกิจกรรมของผู้ผลิตที่ละเมิดกฎระเบียบทางเทคนิค เมื่อซื้อวุ้นเส้นในซูเปอร์มาร์เก็ต ขอแนะนำให้ศึกษาข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบและไว้วางใจเฉพาะผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น จากนั้นจาน funchose จะไม่เพียงนำความสุขมาใช้ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
