อาหารเกาหลีก็อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจนี้ยังเป็นของอาหารเกาหลีอีกด้วย พยายามทำให้เขาจากสะดือไก่ - อาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นที่นิยมบนโต๊ะเทศกาลของคุณอย่างเห็นได้ชัด!
มันจำเป็น
- - สะดือไก่ - 700 กรัม
- - แครอท - 3 ชิ้น;
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - แตงกวาสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- - พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
- - กระเทียมสี่กลีบ
- - น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู 5%, พริกแดง, ผักชี, น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว - สำหรับมือสมัครเล่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกสะดือไก่ออกจากฟิล์มด้านในแล้วล้างออกปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที เย็นสะดือเสร็จแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
หมักผัก. ถูแครอทหั่นพริกไทยบัลแกเรียเป็นเส้นแตงกวา - ในทำนองเดียวกันหนึ่งหัวหอม - ในครึ่งวง ผสมผัก เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู จำผักด้วยมือของคุณ - ควรให้น้ำผลไม้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป - อย่าย่นมากเกินไปมิฉะนั้นผักจะนิ่มเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
ใส่สะดือในผักดอง ใส่ซีอิ๊วตามชอบ คลุกเคล้ารวมกันเป็นกอง ใส่กระเทียมสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมที่สองเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกแดงลงไปในหัวหอม คลุกเคล้า เทเนื้อหาของกระทะลงบนกระเทียมในขณะที่ร้อน ใส่ผักชีสดสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้ลองชิมสะดือไก่ที่เกิดขึ้น เกลือและพริกไทยหากต้องการ อร่อย!