ลูกแพร์หวานโรยด้วยซอสรสเผ็ดจะไม่ปล่อยให้นักชิมคนไหนสนใจ จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเอกลักษณ์และความคิดริเริ่ม และรสที่ค้างอยู่ในคอจะทำให้คุณนึกถึงอาหารของประเทศที่ห่างไกล
มันจำเป็น
- - สองลูกแพร์
- - มัสตาร์ด (ช้อนโต๊ะ);
- - มัสตาร์ดหวาน (Dijon) (ช้อนโต๊ะ);
- - มะนาว;
- - มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ);
- - สลัด - สองใบสำหรับตกแต่ง;
- - อัลมอนด์ (สำหรับตกแต่ง);
- - ครีมนม (3 ช้อนโต๊ะ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกลูกแพร์อ่อน ตัดแกนและลอกออกอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นลูกแพร์แต่ละลูกด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้ลูกแพร์มีสีเข้มและสีทองในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ผักกาดเขียวที่ล้างแล้วแห้งลงในจาน
ขั้นตอนที่ 3
การทำซอส. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) ผสมกับมัสตาร์ดหวาน (ดิจอง) และมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ รวมทุกอย่างในชามจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ เทครีมหนักสามช้อนโต๊ะ ตีด้วยปัด มวลควรใช้สีทองสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ราดซอสครีมมัสตาร์ดลงบนลูกแพร์แล้วโรยด้วยอัลมอนด์
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟเป็นของหวาน