ในตอนเย็นของฤดูร้อน คุณต้องการอาหารเย็นเสมอ ซุปแอปริคอทเป็นอาหารที่หลากหลายสำหรับมื้อเย็นของคุณ เป็นที่น่าพอใจและสดชื่นมาก
มันจำเป็น
- - เครื่องปั่น;
- - แอปริคอต 500 กรัม
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - น้ำแอปริคอทหรือน้ำแอปเปิ้ล 200 มล.
- - ครีม 33% 100 มล.
- - อัลมอนด์อบ 50 กรัม
- - เกลือบนปลายมีด
- เกี๊ยว:
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนชา;
- - นม 1/4 ถ้วย;
- สำหรับตกแต่ง:
- - วิปครีม 100 มล.
- - น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เกี๊ยวทำอาหาร. ต้มเซโมลินาในนมแล้วเทลงบนจานที่ชุบน้ำ เมื่อมวลแข็งตัวแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือเป็นรูปทรงต่างๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปริคอตผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ทิ้งไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่งเทน้ำที่เหลือ 350 มล. เติมน้ำมะนาวแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงแอปริคอตประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้แอปริคอตเย็นลงเล็กน้อยแล้วสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลหรือแอปริคอทลงในมวลแอปริคอทแล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ลวกอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกและสับ ตีวิปครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง
ขั้นตอนที่ 5
เทซุปแอปริคอทลงในชาม เทวิปปิ้งครีมลงไป แล้วใช้ไม้จิ้มฟันทำลวดลาย วางเกี๊ยวซ่าในแต่ละจาน โรยซุปด้วยอัลมอนด์