ขาเป็ดกับซอสเผ็ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกเท่านั้น โปรดทราบว่าจำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับ 4 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - ขาเป็ด - 4 ชิ้น;
- - ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
- - เครื่องเทศจีนป่น - 3 ช้อนโต๊ะ
- - โป๊ยกั๊ก - 10 ดาว;
- - อบเชย;
- - น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกแดง - 2 ชิ้น.;
- - ครีมกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันมะกอก ใส่เครื่องเทศจีน อบเชยป่น งา โป๊ยกั๊ก ขูดขาเป็ดด้วยส่วนผสมที่เผ็ดนี้ ใส่ในชาม ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก
ขั้นตอนที่ 2
นำเมล็ดออกจากพริกล้างพริกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ โยนลูกพลัมกระป๋องในกระชอน
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 170 องศา รวมพริกกับน้ำตาลหมักรสเผ็ดที่เหลือ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกระทะย่าง วางขาเป็ดดองไว้ด้านบน วางไก่เนื้อในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มลูกพลัมและอบต่ออีก 30 นาทีจนนุ่ม