ลูกพลับไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ผลไม้มีน้ำโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก ลูกพลับอุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่รังเกียจที่จะกินลูกพลับ แต่จะเก็บยังไง? ลองหาวิธีทำอย่างถูกต้องแล้วคุณจะได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีสุขภาพดีตลอดฤดูหนาว
มันจำเป็น
- สำหรับการแช่แข็ง:
- - ลูกพลับสุก
- - มีด
- - เขียง,
- - ถุงพลาสติก,
- - โหลแก้ว,
- - น้ำเชื่อม,
- - ตู้แช่.
- สำหรับการอบแห้ง:
- - ลูกพลับสุก
- - มีด
- - เขียง,
- - แผ่นอบ,
- - เตาอบ,
- - เชือกเส้นใหญ่
- - ผ้ากอซ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่แข็งลูกพลับทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ที่คุณต้องการล้างให้แห้ง วางไว้ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ลูกพลับแช่แข็งเป็นชิ้น นำผลลูกพลับ. ล้างเอาก้านและเมล็ดออก (ถ้ามี) ตัดลูกพลับเป็นชิ้น บรรจุในถุงและวางในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 3
ลองวิธีอื่น ล้างลูกพลับใส่ในขวดโหล (คุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งหมดได้ แต่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ จะดีกว่า) แล้วปิดด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นปิดโถและแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 4
ลูกพลับแห้ง เลือกผลไม้แข็งจะดีกว่าถ้าไม่มีเมล็ด ล้างลูกพลับ ปอกเปลือกและหลุม (ถ้ามี) แล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 40 องศา วางผลไม้หั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ ตรวจความพร้อมด้วยตา ที่สำคัญที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่มืดลง
ขั้นตอนที่ 6
ลูกพลับตากให้แห้งโดยแขวนไว้บนเส้นใหญ่ อย่าล้างลูกพลับ ลอกเปลือกออกเป็นเกลียวอย่างระมัดระวัง (พยายามอย่าให้ก้านเสียหายเพราะคุณจะต้องแขวนไว้)
ขั้นตอนที่ 7
นำเชือก ทำเป็นห่วง ติดห่วงที่ก้าน ขันให้แน่นแล้วมัดเป็นปม มัดลูกพลับต่อไปด้านล่าง ผลไม้ไม่ควรสัมผัสกัน ความยาวของเชือกไม่ควรเกิน 1.5 เมตร
ขั้นตอนที่ 8
ปกป้องผลไม้จากแมลงด้วยผ้าก๊อซ
ขั้นตอนที่ 9
ในช่วง 3 วันแรก ให้เก็บลูกพลับไว้ในร่าง หลีกเลี่ยงแสงแดด เพื่อให้มีอากาศถ่ายเทจากทุกทิศทุกทาง ในการทำให้ลูกพลับแห้ง คุณต้องวางไว้ในที่มืดที่สุดในบ้าน แถวของผลไม้ไม่ควรสัมผัสกัน
ขั้นตอนที่ 10
เก็บลูกพลับในตู้เย็นหรือบนระเบียง ขอแนะนำให้จัดวางผลไม้ลูกพลับเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน