นักเก็ตเป็นไก่ชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืช เด็กรักพวกเขาโดยเฉพาะ นักเก็ตสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่ง ข้าวโอ๊ต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย
มันจำเป็น
-
- ชีส:
- เนย - 120g;
- ชีส - 250g;
- แป้ง - 2 ถ้วย
- นักเก็ตไก่:
- อกไก่ - 1 กก.
- นม - 150 มล.;
- ชีสแข็ง - 100g;
- แป้ง - 50 กรัม
- ข้าวโอ๊ต:
- ข้าวโอ๊ตบด - 100g;
- เนย - 100g;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- มะเดื่อ - 50g;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู.
- นักเก็ตมันฝรั่งกับปลาแซลมอน:
- มันฝรั่ง - 500g;
- เนย - 100g;
- นม - 50 มล.;
- ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- สมุนไพรสด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชีส. ปัดเนยเพิ่มชีสขูดและแป้ง ผสมให้ละเอียด ปั้นเป็นก้อนกลมด้วยช้อนชาแล้ววางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 180C แล้วอบ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
นักเก็ตไก่. เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืชปริมาณมาก ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมลงในชามลึก ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ชีสขูด พริกหยวกสีแดง และมัสตาร์ด จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงในนมก่อนแล้วจึงผสมกับชีส ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษชำระเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 3
นักเก็ตข้าวโอ๊ต ต้มน้ำในกระทะใบเล็กแล้วใส่มะเดื่อลงไป ผัดข้าวโอ๊ตในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้งร่อน เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ ในเครื่องปั่น ตีเนย ไข่ และวานิลลาให้เข้ากัน ผสมกับแป้งและข้าวโอ๊ตนวดแป้งให้แข็ง จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนยแล้ววางแป้ง อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นักเก็ตมันฝรั่งกับปลาแซลมอน ปอกมันฝรั่งล้างและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ระบายน้ำ บดมันฝรั่ง ใส่เนยและนมอุ่น ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน บดปลาแซลมอนกระป๋องด้วยส้อมและผสมกับมันฝรั่งบด ล้างสมุนไพรสด ตากให้แห้งและสับให้ละเอียด น้ำซุปข้นเกลือและพริกไทย เพิ่มผักใบเขียวสับ ผสมให้ละเอียดจนเนียน ใช้ช้อนปั้นเป็นลูกขนาดวอลนัท ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางตรงกลางของนักเก็ตแต่ละก้อน จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง วางลูกบอลบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบอุ่นจนนุ่ม