สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณเตรียมม้วนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เหล็กวาฟเฟิลหรืออุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม พร้อมชุดส่วนผสมขั้นต่ำ หลอดอ่อนสอดไส้ครีมหวานและโรยหน้าด้วยถั่ว - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้!
มันจำเป็น
- - แป้ง - 1, 25 แก้ว;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 250 กรัม
- - นมแก้ว
- - ครีม - 1 แก้ว;
- - อัลมอนด์หรือถั่วพิสตาชิโอ - 50g;
- - วานิลลิน - ¼แพ็ค
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่ชามแล้วบดด้วยน้ำตาลผง 200 กรัมและวานิลลินเล็กน้อย มวลควรเรียบสม่ำเสมอในสีและความสม่ำเสมอ เทแป้งลงไปและผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทนมลงไป กวนแป้งด้วยช้อน ควรมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมไหลลื่น
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนย ตักแป้งขึ้นมาอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ เทแพนเค้กลงบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย - คุณควรจะได้วงกลมที่ค่อนข้างเท่ากัน ยิ่งบางก็ยิ่งม้วนท่อได้ง่ายขึ้นในภายหลัง เราอบในเตาอบอุ่นประมาณ 5-10 นาที - จนกว่าขอบของแพนเค้กจะเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
เรานำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกมาทีละชิ้นโดยใช้ไม้พายค่อยๆ แงะ ในเวลาเดียวกัน เราทิ้งที่เหลือไว้ในเตาอบแบบปิด - ไม่ควรเย็นลงอย่างรวดเร็ว เราพับแพนเค้กแต่ละอันเป็นหลอดรูปกรวย
ขั้นตอนที่ 4
ในการเติมคุณต้องใช้เฮฟวี่ครีมหนัก 1 ถ้วยตวง ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเป็นฟองหนา ในกระบวนการวิปปิ้ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงและวานิลลินที่เหลือลงไป เทถั่วลงในกระชอนแล้วเทน้ำเดือด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 5
เราเติมครีมแต่ละหลอด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาขนมหรือคอร์เน็ต ถ้าไม่มี ให้ม้วนกระดาษรองอบแล้วตัดปลายแหลมให้เป็นรูเล็กๆ จากนั้นเติมครีมและบีบเป็นหลอด คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกสะอาดได้
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้โรยหน้าวิปครีมด้วยถั่ว และใส่น้ำตาลผงลงในหลอด