หากคุณโชคดีได้เนื้อปูแท้ๆ คุณสามารถใช้สูตรนี้ในการทำสลัดแสนอร่อยได้ จานจะออกมาอร่อยและน่าพอใจ สลัดปูจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อบริโภคกับไวน์ขาวแห้งสักแก้วในเพื่อนฝูง
มันจำเป็น
- น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
- มายองเนส - 120 กรัม
- แครอท - 2, 5 ชิ้น;
- หัวหอมขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- เห็ด - 270 กรัม
- ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- เนื้อปู - 270 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำสลัดปู ให้ต้มข้าวแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไป ผัดและวางที่ด้านล่างของชามสลัดเป็นชั้นแรก
ขั้นตอนที่ 2
แยกเนื้อปูออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นที่สอง ทาไขมันบาง ๆ ด้วยมายองเนส สลัดปูนี้ควรมีมายองเนสมาก ๆ ดังนั้นอย่าหวงมันด้วยการทาทุกชั้น
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อให้สลัดปูปรุงได้อย่างถูกต้อง ให้สับไข่เป็นลูกบาศก์ด้วยมีดคมๆ วางในชั้นที่สามแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมเป็นก้อนแครอทเป็นเส้น หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ผัดในกระทะต่างๆ ด้วยน้ำมันมะกอก เห็ด แครอท และหัวหอมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
รวมส่วนผสมทั้งหมด คนและจัดวางเป็นชั้นสุดท้าย เพิ่มมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ยำปูก็ถือว่าพร้อม แช่ทิ้งไว้ 2 ชม. และถ้ามีเวลาก็จัดทั้งคืนเลยดีกว่า