บวบทำให้มัฟฟินรสเผ็ดนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ และบรินด์ซ่าก็เพิ่มสัมผัสอันน่าพิศวง! แม้แต่เด็กที่รู้จักจุกจิกก็ยังขออาหารเสริม!
มันจำเป็น
- แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - 1, 5 ช้อนชา ผงฟู;
- - 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล
- - บวบครึ่งลูกเล็ก
- - ชีสกระท่อมครึ่งถ้วย
- - ชีสน้ำเกลือ 70 กรัม (เฟต้าหรือเฟต้าชีส);
- - 1 ไข่ขนาดใหญ่;
- เนย 1/4 ถ้วย
- - นม 30 มล.
- * ถ้วย = 240 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง เกลือและใส่กระชอน ทิ้งไว้สักครู่เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
บดชีส feta หรือ feta ด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศาและเตรียมพิมพ์มัฟฟินด้วยการทาเนย คุณสามารถใช้แม่พิมพ์กระดาษ parchment พิเศษ - มันจะออกมาสวยงามและเรียบร้อยยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่เบา ๆ ในชามแยก จากนั้นใส่เนยและนมลงไป คนและเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มชีสน้ำเกลือและบวบบีบเบา ๆ ลงในแป้ง หากแป้งสูงชันเกินไป ไม่ต้องกังวลและไม่ต้องใส่นม: ในระหว่างขั้นตอนการอบ บวบจะยังคงให้ความชุ่มชื้นและมัฟฟินจะออกมาตามที่ควร
ขั้นตอนที่ 8
ผัดแป้งอย่างรวดเร็วแล้วใส่ในกระป๋อง 3/4 เต็ม
ขั้นตอนที่ 9
ใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณครึ่งชั่วโมงตรวจสอบความสุกด้วยแท่งไม้
ขั้นตอนที่ 10
ปล่อยให้มัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วเย็นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น