หม้อปรุงอาหารมะเขือยาวกับกะหล่ำปลีและพริกไทยเป็นอาหารที่อร่อยมากที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีผักมากมาย และที่สำคัญที่สุด หม้อปรุงอาหารทำได้ง่าย คุณเพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในถาดอบแล้วอบจนนุ่ม
มันจำเป็น
- - 3 มะเขือยาว;
- - 6 มะเขือเทศ;
- - พริกหยวก 3 อัน
- - 2 หัวหอม;
- - ครึ่งกะหล่ำปลี;
- - 1 แครอท
- - ชีสรมควัน 200 กรัม
- - ครีม 150 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งและมะเขือเทศวาง
- - พริกไทย เกลือ สมุนไพร น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดพริกไทยและกะหล่ำปลีเป็นเส้น ปอกหัวหอมสับละเอียดถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ เกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำที่ไหลออกมาแล้วม้วนแป้งทอดในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหัวหอมกับแครอทใส่กะหล่ำปลีสับและพริกเกลือ เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่มและลดปริมาตร ใส่ซอสมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมซอสโดยผสมไข่ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามดุลยพินิจของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชั้นของมะเขือยาวที่ด้านล่างของแผ่นอบลึกวางมะเขือเทศไว้ด้านบน จากนั้นใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งกับพริกไทย โรยด้วยชีส เทซอสลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่ชั้นมะเขือยาวอีกครั้ง จากนั้นทำซ้ำชั้น โรยชีสอีกเล็กน้อยไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
อบ 40 นาทีที่ 200 องศา โรยหม้อมะเขือยาวที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ