วิธีทำซุปมะเขือเทศฤดูร้อน

สารบัญ:

วิธีทำซุปมะเขือเทศฤดูร้อน
วิธีทำซุปมะเขือเทศฤดูร้อน

วีดีโอ: วิธีทำซุปมะเขือเทศฤดูร้อน

วีดีโอ: วิธีทำซุปมะเขือเทศฤดูร้อน
วีดีโอ: วิธีทำซุปมะเขือเทศง่ายๆ สูตรทำขาย พร้อมขนมปังกระเทียมง่ายๆ I Fit Food Fun 2024, มีนาคม
Anonim

ซุปมะเขือเทศที่สดใส วิตามิน ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน เนื่องจากสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น

วิธีทำซุปมะเขือเทศฤดูร้อน
วิธีทำซุปมะเขือเทศฤดูร้อน

มันจำเป็น

  • - มะเขือเทศ - 1 กก.
  • - พริกหวาน - 1 ชิ้น;
  • - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • - น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • - โหระพาหนึ่งพวง (ตรงกันข้ามกับซุป ควรใช้สีม่วง)
  • - หอมแดง;
  • - กระเทียม - 2 กานพลู
  • - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • - ก้อน บาแกตต์หรือขนมปังขาวอื่น ๆ
  • - ชีสแข็ง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ผักหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสับด้วยขนนก และกระเทียมบดในผิวหนัง ผักวางบนแผ่นอบโรยด้วยพริกไทยและเกลือโรยด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ลอกหนังออกจากผักที่อบแล้ววางในกระทะแล้วบด หากน้ำซุปข้นเกินไป อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นซุปจะต้องอุ่นขึ้น

ขั้นตอนที่ 3

โหระพาล้างแห้งและสับ Croutons เตรียมจากขนมปังขาว: ชิ้นเล็ก ๆ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบประมาณ 5 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา)

ขั้นตอนที่ 4

ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด (เพิ่มชีสตามต้องการ) ซุปเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับขนมปังกรอบ ตกแต่งด้วยชีสขูดและโหระพาสับ ในการกระจายอาหารสามารถเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวและโหระพาสามารถแทนที่ด้วยผักชีผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว