คุกกี้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คุณสามารถแส้ขึ้น เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้า
มันจำเป็น
- สำหรับ 8 คุกกี้:
- - แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ 1 ลูก
- -1 และ ¼ ถ้วยแป้งสาลี
- -ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว
- - อัลมอนด์บด ¾ ถ้วยหรือทั้งเมล็ด
- -อ้อยป่น ¼ ถ้วย
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- - กระวานป่น 2 ช้อนชา
- - อบเชยป่น ½ ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- - ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - ริคอตต้า ¾ แก้ว (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 400 องศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ บนเครื่องขูดให้ขูดแอปเปิ้ลอย่างประณีตเอากระดูกและผิวหนังออก
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา กระวาน อบเชย และเกลือลงในชามขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้มือคนเนยกับส่วนผสมอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, ความเอร็ดอร่อยและริค็อตลงในชาม ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้
ขั้นตอนที่ 4
ปั้นแป้งเป็นเค้กกลมเล็กๆ โรยแป้งเล็กน้อยบนกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้
ขั้นตอนที่ 5
โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลอ้อยที่ด้านบน นำเข้าอบ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 300-350 องศา
ขั้นตอนที่ 6
นำแผ่นอบออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้เย็นลง เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน