สตรอเบอร์รี่มินิชีสเค้กเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยมาก อาจดูเหมือนว่างานชิ้นเอกในการทำอาหารนั้นยากต่อการเตรียม แต่นี่ไม่ใช่กรณี - ลองด้วยตัวคุณเอง!
มันจำเป็น
- เราต้องการพื้นฐาน:
- 1. บิสกิตบด - 180 กรัม
- 2. เนยละลาย - 120 กรัม
- 3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- 4. สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ชีสเค้ก:
- 1. ครีมชีส - 700 กรัม
- 2.น้ำตาล - 210 กรัม
- 3. สามไข่;
- 4. ครีมหนัก 1 ออนซ์;
- 5. น้ำมะนาว, เหล้า, วานิลลาสกัด - อย่างละ 1 ช้อน
- ศูนย์สตรอเบอรี่:
- 1.สตรอเบอร์รี่ - 1 แก้ว;
- 2. น้ำตาล - 1/4 ถ้วย;
- 3. น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ผสมส่วนผสมสำหรับฐาน วางมวลที่ได้ไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำสตรอเบอรี่เซ็นเตอร์ ให้ผสมสตรอว์เบอร์รี่หนึ่งแก้วกับน้ำมะนาวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สายพันธุ์และเคี่ยวจนน้ำเชื่อมลดลงครึ่งหนึ่ง เย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
ปัดน้ำตาล ครีม และครีมชีสในชามจนเนียน ใส่ไข่ไก่. จากนั้นใส่วานิลลา เหล้า ครีม และน้ำมะนาว ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เทไส้ชีสลงไปบนฐานที่ทำเสร็จแล้ว ซึ่งคุณต้องการเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ ทาด้วยไซรัปสตรอเบอรี่แล้วทาอีกครั้ง วางแม่พิมพ์ลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ เติมน้ำเดือดครึ่งหนึ่ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อบจนสุกครึ่ง ชีสเค้กควรมีลักษณะเหมือนวุ้นอยู่ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมยืนอยู่ที่นั่นอีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำแม่พิมพ์ขนาดเล็กออกจากน้ำ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อมินิชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่เย็นลงแล้ว คุณสามารถส่งขนมไปที่โต๊ะได้