ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ เนื้อปลาหมึกมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอาหารจากอาหารอันโอชะนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ อาหารทะเลนี้ใช้สำหรับทำสลัด ซุป และของว่างต่างๆ
มันจำเป็น
- - ปลาหมึกแช่แข็ง - 500 กรัม
- - บวบ - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 2/3 ชิ้น;
- - ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - เกลือ;
- - เครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวหอมสำหรับการใช้งาน: ปอกเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดในกระทะจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
บวบหนุ่มที่มีผิวหนังควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แต่อย่าสับมากเกินไป ผสมหัวหอมและบวบแล้วปรุงจนสุก ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตโอนทุกอย่างลงในกระทะคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
มาจัดการกับผลิตภัณฑ์หลัก - ปลาหมึก ต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แถบ, ลูกบาศก์) ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ และตอนนี้คุณสามารถส่งเนื้อปลาหมึกไปที่กระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ นำเนื้อหาไปต้ม ประมาณ 5 นาที เมื่อปลาหมึกขาวสนิทแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา