สวิตเซอร์แลนด์ … ประเทศนี้เกี่ยวข้องกับอะไร? ด้วยนาฬิกา ธนาคาร กองทุนการเงินโลก เครื่องสำอางคุณภาพ … ด้วยความหรูหราและความมั่งคั่ง มานำความหรูหรามาสู่ชีวิตของเรากันเถอะ! ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายมาก - อบคุกกี้สวิส
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2-2, 5 ช้อนโต๊ะ,
- น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- มาการีน - 1 แพ็ค
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- อัลมอนด์ - 250 กรัม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ขิงป่น - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- สำหรับเคลือบ:
- นมหรือช็อคโกแลตสีขาว - 1 บาร์
- เนย - 20 กรัม
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดมาการีนนิ่มในชามลึกกับน้ำตาล เพิ่มไข่และปัด
ขั้นตอนที่ 2
สับอัลมอนด์ให้ละเอียดแล้วใส่ในชามเดียวกัน ใส่อบเชยและขิงลงไปด้วย คนให้เข้ากันเพื่อกระจายอัลมอนด์ให้ทั่วแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งค่อยๆนวดแป้งด้วยมือของคุณ เมื่อแป้งหลุดออกจากมือ ให้เติมเบกกิ้งโซดาที่ร่อนไว้ คุณสามารถดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว นวดแป้งให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย วางแป้งบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วม้วนเป็นเชือกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณห้าเซนติเมตร ตัดสายรัดเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 6
อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมไอซิ่ง: แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ เทลงในกระทะ ใส่นมและเนย ใส่ไฟที่เล็กที่สุดบนเตาแล้วคนตลอดเวลา ปรุงจนช็อกโกแลตละลายหมด
ขั้นตอนที่ 8
จุ่มบิสกิตสำเร็จรูปลงในไอซิ่งแล้ววางบนตะแกรงให้แข็งตัว เมื่อไอซิ่งบนคุกกี้เซ็ตตัวแล้ว ก็พร้อมรับประทาน อร่อย!