ในร้านคุณสามารถซื้อคุกกี้ได้หลากหลาย: เนยและของหวาน รสหวานและเค็ม พร้อมครีมหรือแยม ขนมอบแบบโฮมเมดดูเหมือนจะมีรสชาติที่ดีกว่า - กลิ่นหอมของการอบจะอบอวลไปในห้องครัว และบิสกิตโฮมเมดกรอบก็ส่งถึงปากคุณ
มันจำเป็น
-
- แป้ง - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- เนยหรือมาการีน - 180 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
- ผงน้ำตาล
- วานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณยายของเราทำคุกกี้จากเครื่องบดเนื้อด้วยซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ซับซ้อนเลย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วบดด้วยน้ำตาลจนเป็นฟองขาว ตีไข่ขาวแยกกันและผสมกับไข่แดง บดเนยหรือมาการีน ใส่ไข่และคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
รวมแป้งกับผงฟูและวานิลลาเทลงในส่วนผสม นวดแป้ง แต่คุณไม่จำเป็นต้องนวดนาน ๆ มิฉะนั้นจะสูญเสียความโปร่งสบาย ถ้าแป้งบางก็เพิ่มแป้งเล็กน้อย แช่เย็นแป้งคุกกี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
สร้าง "ไส้กรอก" ขนาดเล็กจากแป้งแช่เย็น ประกอบเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องใช้มีด ใช้ตะแกรงขนาดใหญ่ แป้งถูกรีดผ่านเครื่องบดเนื้อเทปที่ได้จะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความงามคุณสามารถม้วนดอกกุหลาบ, แฟลกเจลล่า, ผมเปีย
ขั้นตอนที่ 4
กระจายคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากผ่านไป 15 นาทีจะได้คุกกี้ที่กรอบอร่อย เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง