สูตรสำหรับคาเวียร์สควอชนี้มีความสัมพันธ์ในระดับปานกลางกับเกาหลีเอง แต่ผู้คนต่างขนานนามว่าเครื่องปรุงรสเผ็ดซึ่งแครอทและผักอื่น ๆ ทำขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ประเทศตะวันออกนี้ มันกลับกลายเป็นว่าเหมาะสมในจานดั้งเดิมสำหรับโต๊ะรัสเซีย เราขอเสนอให้คุณดูสูตรคลาสสิกในรูปแบบใหม่และลิ้มรสผลิตภัณฑ์ทำมือแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - บวบปอกเปลือก 3 กก. (2 กลาง);
- - วางมะเขือเทศ 250 กรัม
- - หัวหอม 1 กก. (5-6 ชิ้น)
- - แครอท 0.5 กก. (3-4 ชิ้น)
- - กระเทียม 1 หัว
- - มายองเนสโฮมเมดคลาสสิก 300 กรัม
- - เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีหนึ่งถุง
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- - 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- - น้ำมันพืช 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและหั่นบวบ มันสำคัญมาก! หากคุณบดมันในเครื่องบดเนื้อก่อน เนื้อสัมผัสของจานสุดท้ายจะเป็นเส้นๆ และรสชาติจะว่างเปล่า ไม่ว่าคุณจะใส่เครื่องปรุงกี่เครื่องก็ตาม
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันครึ่งแก้วลงในกระทะหรือชาม multicooker แล้วใส่ผักสับลงไป มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผัดเล็กน้อยนี้จะช่วยให้ความสมบูรณ์และรสคาเวียร์
ขั้นตอนที่ 3
แยกหัวหอมและแครอทในน้ำมันที่เหลือจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
เทหัวหอมและแครอทลงในบวบ คนและเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์นิ่มสนิทดังรูป ในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ถ้าคุณไม่ต้องการใส่แครอท ให้ใส่น้ำตาลเพิ่มลงในจาน
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อผักพร้อมใส่เครื่องปรุง, กระเทียมสับ, เกลือ, น้ำตาล, มายองเนสโฮมเมด, วางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมอาจเริ่มไหลรินแล้วพ่นทุกอย่างที่อยู่รอบ ๆ ดังนั้นการจัดการทั้งหมดเหล่านี้จะต้องดำเนินการโดยปิดการทำความร้อน นี่คือสูตรสำหรับคาเวียร์สควอชกับมายองเนส แต่คุณสามารถข้ามไปได้
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งบนไฟอ่อนหรือไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาทีเพื่อปรุงกระเทียม
ขั้นตอนที่ 7
ใช้เครื่องปั่น บดส่วนผสมให้ละเอียดโดยตรงในกระทะหรือชาม แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 8
สูตรสำหรับคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดช่วยให้คุณสามารถปรับระดับการสับซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น ในระดับอุตสาหกรรม มันถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด
ขั้นตอนที่ 9
เพิ่มน้ำส้มสายชู หากคุณกำลังจะม้วนเป็นขวด ให้ฆ่าเชื้อก่อน
ขั้นตอนที่ 10
คาเวียร์สควอชแสนอร่อย - สูตรสำหรับฤดูหนาวพร้อม! สามารถพับเก็บในภาชนะพลาสติกที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น โดยสามารถยืนได้นานหากไม่เปิดภาชนะ หลังเปิดใช้ต้องบริโภคให้หมดภายใน 24 ชม.
