วิธีทำแฮร์ริ่งและสลัดแอปเปิ้ล

สารบัญ:

วิธีทำแฮร์ริ่งและสลัดแอปเปิ้ล
วิธีทำแฮร์ริ่งและสลัดแอปเปิ้ล

วีดีโอ: วิธีทำแฮร์ริ่งและสลัดแอปเปิ้ล

วีดีโอ: วิธีทำแฮร์ริ่งและสลัดแอปเปิ้ล
วีดีโอ: เอ็กซ์ต้า 1นาที | น้ำสลัดแอปเปิ้ล 2024, มีนาคม
Anonim

สลัดปลาเฮอริ่งปรุงในแอลจีเรีย เป็นอาหารประจำชาติของอาหารอาหรับ สลัดนี้ผสมระหว่างการปรุงอาหาร และส่วนผสมบางอย่างที่ใช้ที่นี่จะเหมือนกันกับการทำปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดปลาเฮอริ่ง
สลัดปลาเฮอริ่ง

มันจำเป็น

  • - ปลาเฮอริ่ง 230 กรัม
  • - มันฝรั่ง 130 กรัม
  • - แอปเปิ้ล 60 กรัม
  • - แตงกวาดอง 70 กรัม
  • - หัวหอม 90 กรัม
  • - หัวบีท 90 กรัม
  • - ไข่ 2 ชิ้น;
  • - น้ำสลัดมัสตาร์ด 60 กรัม
  • - ผักชีฝรั่ง 25 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ต้มไข่ในน้ำเกลือ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำออกแล้วเทน้ำเย็นลงไป ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับไข่แดงอย่างประณีตแล้วพักโปรตีนไว้

ขั้นตอนที่ 2

มันฝรั่งควรล้างและปอกเปลือก แล้วต้มในน้ำเกลือ ตรวจความพร้อมด้วยเข็มหรือส้อมของเชฟ สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3

ล้างแอปเปิ้ลเตรียมผักดองถ้าทั้งคู่มีเปลือกหยาบเกินไปก็จะต้องตัดออก

ขั้นตอนที่ 4

หัวบีทควรต้มแยกจากมันฝรั่ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำแล้วเติมด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 20-30 นาทีจากนั้นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำสลัดมัสตาร์ด

หัวผักกาดต้ม
หัวผักกาดต้ม

ขั้นตอนที่ 5

หั่นมันฝรั่ง แตงกวาดอง และแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ขนาดเดียวกับบีทรูท จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด เติมไข่แดงสับ จากนั้นคุณสามารถรวมบีทรูทปรุงรสกับส่วนผสมที่เหลือได้

มันฝรั่งหั่นเต๋า
มันฝรั่งหั่นเต๋า

ขั้นตอนที่ 6

แยกเนื้อปลาเฮอริ่งออกจากกระดูก เครื่องใน และหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ

สไลซ์เนื้อปลาเฮอริ่ง
สไลซ์เนื้อปลาเฮอริ่ง

ขั้นตอนที่ 7

ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยเนื้อปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้ สลัดยอดนิยมสามารถโรยด้วยไข่ขาวที่เตรียมไว้, หัวหอมครึ่งวงและผักชีฝรั่งสับละเอียด