นิสัยการกินเพื่อสุขภาพที่อยากผอมมักใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำไว้ในเมนู แต่บางครั้งคุณต้องการกระจายโต๊ะเพื่อให้คุณสามารถอบพายที่น่าทึ่งโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ซึ่งจะไม่เพิ่มเซนติเมตรพิเศษให้กับเอวของคุณหรือทอดพิซซ่า
ขนมอบแสนอร่อยช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณ ดังนั้นบางครั้งคุณต้องตามใจตัวเองด้วยอาหารประเภทนี้ แป้งที่ปรุงด้วยคอทเทจชีสจะไม่ทำให้คุณอ้วน นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องกินขนมอบทั้งหมด 1-2 พายที่คุณลิ้มรสในตอนต้นของวันก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับเพียงพอและเพิ่มความมีชีวิตชีวาที่จำเป็น
วิธีทำแป้ง
คุณสามารถอบพายดังกล่าวสำหรับการมาถึงของแขกและหลายคนจะไม่เดาว่าแป้งทำมาจากอะไร ในการนวดให้ใช้:
- คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม 360 กรัมในแพ็คที่มีไขมัน 1, 8 หรือ 0%
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองหรือขนาดกลาง 3 ฟอง
- แป้ง 195-220 กรัม (บวกเพิ่ม);
- ¾ ชม. ล. ผงฟู;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ใส่นมเปรี้ยวลงในชาม โรยด้วยเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที จากนั้นตีไข่ใส่น้ำตาลเกลือผสม เทแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งผสมเพิ่มส่วนที่เหลือนวดแป้งให้นุ่ม คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพัก 20 นาที
ไส้สำหรับพาย
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ให้เตรียมไส้ด้วยกะหล่ำปลีสดหรือเห็ด ในกรณีแรก ใช้:
- กะหล่ำปลีขาว 550 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำ 60 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 5-6 ขน
- ผักชีฝรั่ง 3 สาขา
- เกลือ พริกไทยดำ ตามชอบ
ตัดกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือถูบนเครื่องขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับผักนี้ ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำ ปล่อยให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วทำเป็นชิ้นเล็ก เคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15-20 นาที ถ้าเธอยังเด็กก็จะใช้เวลาน้อยลง หากหัวกะหล่ำปลีสุกช้าและไม่ได้อยู่ในการเก็บเกี่ยวใหม่ ให้เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในกะหล่ำปลีเย็น หากคุณไม่นับแคลอรี่ทุก ๆ ให้เพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่เนยลงในกะหล่ำปลีที่ยังร้อนอยู่ คนให้ไส้จะอร่อยขึ้น
สับหัวหอมอย่างประณีตผักชีฝรั่ง เพิ่มผักเหล่านี้ลงในกะหล่ำปลีตุ๋นเช่นเดียวกับเกลือและหากต้องการให้เติมพริกไทย
หากคุณต้องการทำเห็ด คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองดิบหรือเห็ดดองเค็มก็ได้ ต้องล้างกระป๋องก่อน ขั้นแรก ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองสดสับหรือเห็ดเกลือ ย่างเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว และเกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
วิธีทำพาย
เทแป้งลงบนเขียงหรือโต๊ะวางแป้งแล้วม้วนไส้กรอกออกมา ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นแล้วปั้นเป็นเค้กใส่ไส้ตรงกลางแล้วปิดขอบแป้ง
ทอดพายในน้ำมันพืชเล็กน้อยทุกด้าน ขนมอบแสนอร่อยพร้อมแล้ว
วิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วจากแป้งดังกล่าว
หากคุณต้องการปรุงอาหารแบบออริจินัล ให้เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยของว่างจานนี้ ก็สามารถทำได้จากการทดสอบเดียวกัน
นอกจากนั้น ให้นำไส้กรอก ไส้กรอกหรือแฮม พิซซ่าจะเป็นไก่ต้มและแม้แต่ชิ้นทอดที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อวาน
ปั้นแป้งเป็นเค้กแบนหนา 5 มม. ความกว้างควรตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของถาด ทอดเค้กในน้ำมันพืชเล็กน้อยด้านหนึ่ง พลิกกลับด้าน ทาซอสมะเขือเทศด้านบน แล้วใส่เนื้อที่เหลือ โรยหน้าด้วยแตงกวากระป๋อง พริกไทย และ/หรือมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ความงามของพิซซ่าดังกล่าวไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความจริงที่ว่ามันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เตาอบไม่เพียงแค่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็กๆ ยังได้เพลิดเพลินกับอาหารจานดั้งเดิมนี้