บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ สลัดสควอชฤดูหนาวเป็นทางเลือกแทนคาเวียร์สควอช พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับเนื้อหรือมันฝรั่งบด
มันจำเป็น
- - 2 บวบขนาดกลาง
- - 4 แครอท
- - หัวหอม 4 หัว;
- - กระเทียม 4 หัว
- - น้ำมันพืช;
- - 1, 5 ศิลปะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม 9%
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและเมล็ด เพื่อตัดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปอกเปลือกและขูดแครอท ทอดในน้ำมันพืชแยกจากบวบ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 4
ใส่บวบ แครอท และหัวหอมลงในกระทะย่าง เติมน้ำต้มสุก 0.5 ถ้วย เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปอกกระเทียม สับละเอียดแล้วใส่ผัก เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำส้มสายชู
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมธนาคาร. ล้างด้วยน้ำร้อนและเบกกิ้งโซดา ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ต้มฝาโลหะ
ขั้นตอนที่ 7
จัดผักเสร็จแล้วใส่ขวดโหลแล้วปิดฝา
ขั้นตอนที่ 8
พลิกคว่ำแล้วใส่เสื้อคลุมขนสัตว์จนเย็นสนิท เมื่อเย็นแล้ว นำไปแช่ตู้เย็นทันที