อาหารจานนี้ทำได้ง่าย รวดเร็ว และไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารอย่างจริงจัง เนื่องจากการใช้เนื้อไก่ทำให้แคลอรีไม่สูงจึงเหมาะสำหรับมื้อเย็น
มันจำเป็น
- สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- - อกไก่ 2 ชิ้น
- - ขนมปัง 3-4 ชิ้น (สำหรับเกล็ดขนมปัง)
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม (หรือนม;
- - ชีสที่คุณเลือก 60 กรัม
- - มันฝรั่งขนาดกลาง 5-7 ชิ้นโดยไม่ทำลายผิวหนัง
- - หัวหอม;
- - 1-2 แตงกวาสด
- - น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี
- - เนยชิ้นเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น);
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - สีดำและ / หรือออลสไปซ์ (เพื่อลิ้มรส);
- - เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
- - ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- - ผักชีฝรั่ง 1 ต้น (สำหรับตกแต่ง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางชิ้นขนมปังบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบ เย็นลง แบ่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในโถปั่นและขนมปัง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มใน "เครื่องแบบ" ระบายและเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีส ล้างไข่ให้สะอาด เทครีมและไข่ลงในชามและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตีเนื้อเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาวด้านใน โรยด้วยเครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ อย่าลืมดูองค์ประกอบของเครื่องปรุงรส - อาจมีเกลือและต้องนำมาพิจารณาด้วย ถูด้วยมือของคุณเพื่อให้เนื้อหมักเร็วขึ้น ใส่ชีสลงไป จุ่มเลโซน (ส่วนผสมของครีมกับไข่) และปรุงรสให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งเตาให้ร้อน วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ
เปิดกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวัน สามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็กๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ แต่นี่เป็นทางเลือก วาง schnitzels ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านด้วยไฟปานกลาง โอน schnitzels ไปยังแผ่นอบวางในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาทีที่ 180-200 ° C
ขั้นตอนที่ 6
ปอก สับ และเก็บหัวหอม (ผัดด้วยไฟอ่อน) ในน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นวงแหวน ผสมกับมันฝรั่งและหัวหอม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่สลัดเกลือและผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและ / หรือ allspice เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเผ็ดให้กับสลัด
ขั้นตอนที่ 8
วางชนิทเซลและสลัดบนจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง คุณสามารถเสิร์ฟซอสใดก็ได้ตามชอบด้วยชนิทเซล