ซุปชีสนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ มันแตกต่างจากซุปกะหล่ำปลีทั่วไปอย่างมากด้วยรสชาติที่นุ่มเข้มข้นเผ็ดและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ซุปนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็ก ไม่มีการคั่ว เผ็ด หรือส่วนผสมที่เป็นอันตรายในนั้น คุณสามารถปรุงในน้ำซุปใดก็ได้
สำหรับซุป 6 เสิร์ฟเราต้องการ:
เนื้อบนกระดูก (ฉันใช้ไก่งวง) - 300 gr
แครอท - 2 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น
พาสต้าเส้นเล็ก - 2/3 ถ้วย
เต้าหู้ชีสแปรรูป (Druzhba, รัสเซีย, ฯลฯ) - 4 ชิ้น
· ใบกระวาน
พริกไทยดำ
การเตรียมการ:
ก่อนอื่นปรุงน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ ลดเนื้อลงในน้ำ เลือกโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราเอาโฟมที่เกิดขึ้น ต้องทำเช่นนี้ไม่เช่นนั้นโฟมจะแขวนอยู่ในผ้าขี้ริ้วที่น่าเกลียดตลอดทั้งซุป สิ่งนี้จะทำลายทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของมัน นอกจากนี้น้ำซุปจะขุ่น หลังจากเอาโฟมออกแล้ว ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำลงไป
ระหว่างที่น้ำซุปกำลังเดือด มาดูแลผักกัน เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ตัดแครอทหนึ่งลูกเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ใส่แครอทที่สองและหัวหอมทั้งลูกลงในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ในขณะนี้ ชีสแปรรูปสามารถใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้ ดังนั้นจึงง่ายต่อการขูดชีส
พาสต้าทอด เทลงในกระทะที่แห้งและสะอาด ไม่มีน้ำมันหรือน้ำ ต้องคนพาสต้าทุก 3 นาที มิฉะนั้นพาสต้าจะไหม้และพาสต้าด้านบนยังคงเป็นสีขาว หนึ่งในหน้าที่ของการทอดพาสต้าคือความสวยงาม น้ำซุปของเราจะจืดๆ จะสวยมาก พาสต้าสีเข้มจะดูตัดกัน แต่ก็ยังไม่แนะนำให้นำพวกเขาไปสู่สถานะสีดำสนิท ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลน้ำตาล
เรานำแครอทและหัวหอมออกจากน้ำซุป เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป พวกมันทำหน้าที่ได้เต็มที่ ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่ซุปชีสกับพาสต้าผัด คุณสามารถใช้ได้ตามที่เห็นสมควรหรือทิ้ง
เพิ่มแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป เรานำชีสแปรรูปออกจากตู้เย็นแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เราผล็อยหลับไปในซุปเมื่อเหลือ 20 นาทีจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม
ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่พาสต้าผัดลงในซุปชีส 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เราผสม ซุปพร้อมแล้ว ฉันไม่ใส่เกลือด้วยซ้ำ เพราะชีสแปรรูปสำหรับรสนิยมของฉัน ให้เกลือที่เพียงพอ หากคุณมีไม่เพียงพอคุณสามารถใส่เกลือได้ ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ซุปนี้น่ารับประทานมากในวันที่อากาศหนาวเย็น ลองมัน!