จานนี้ไม่มีอะไรผิดปกติและซับซ้อน - เตรียมไข่เจียวธรรมดา แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงในขนมปังไฟลนก้น มีรสไข่เจียวมาตรฐานและมีเปลือกลาวาชกรอบทอดในน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มผัก เห็ด ไส้กรอก เนื้อ ชีส และอะไรก็ตามที่คุณปรารถนาลงในไข่เจียว
มันจำเป็น
- - ผัก;
- - เห็ด;
- - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- - ชีส - ไม่จำเป็น;
- - เนย - 40 กรัม
- - ผงฟู - หยิก;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - ไข่ - 8 ชิ้น;
- - ขนมปังพิต้าบาง - 1 แผ่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วตรวจดูว่าไม่มีรูอยู่ ละลายเนย 20 กรัมในกระทะแล้วนำออกจากเตาทันที
ขั้นตอนที่ 2
วางขนมปังพิต้าลงในกระทะโดยให้ปลายด้านหนึ่งห้อยลงและอีกด้านพับครึ่ง ทำให้เกิดก้นสองชั้น
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ด้วยผงฟูและเกลือ หากคุณกำลังจะเพิ่มชีสลงในไข่เจียว คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ ใส่สารตัวเติมที่จำเป็นทั้งหมดลงบนขนมปังพิต้า - สิ่งที่คุณต้องการและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น เทมวลไข่เจียวที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
ปิดด้านบนของจานด้วยขอบของ lavash ที่แขวนไว้ก่อนหน้านี้ พยายามดันมุมลงไปใต้ชั้นล่าง วางเนยที่หั่นไว้บนจานด้านบน - เหลืออีก 20 กรัม ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟอ่อนที่สุด
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้พลิกขนมปังพิต้า คราวนี้ก็ควรจะเป็นสีน้ำตาล ทอดต่ออีก 1 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ให้ลอยขึ้นใต้ฝาอีก 10 นาที การเสิร์ฟไข่เจียวที่อบในขนมปังพิต้าควรเสิร์ฟร้อนพร้อมกับนมหรือ kefir แม้ว่าจะเย็นก็อร่อย