ถักเปียอีสเตอร์เป็นอาหารเทศกาลที่มาจากอาหารอิตาเลียนซึ่งจะตกแต่งโต๊ะในวันอาทิตย์อีสเตอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าครอบครัวและแขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับจานที่สวยงามและอร่อยเช่นนี้!
มันจำเป็น
- - แป้ง - 2 ถ้วย
- - นม - 1 แก้ว
- - ยีสต์ - 30 กรัม
- - ไข่ -1 ชิ้น
- - แฮม -100 กรัม
- - มะกอก - 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายยีสต์และน้ำตาลในนมอุ่นเล็กน้อยครึ่งแก้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที สับแฮมและมะกอกหลุมอย่างประณีต ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ แฮมสับ และมะกอก คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ยีสต์ลงไปผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆ เทนมอุ่นและน้ำมันมะกอกครึ่งแก้วลงในแป้ง คนให้เข้ากัน นวดแป้งจนยืดหยุ่นและเนียนจนแป้งเริ่มล้าหลังจานและมือ
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็นสามชิ้นเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นเส้นยาว ถักเปียจากมัดและเชื่อมต่อปลายเพื่อให้ได้แหวน ถักเปียอีสเตอร์เป็นจานกลม แยกเป็นชิ้น ๆ โดยควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก วางหม้อไว้ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 4
คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 40-50 นาที แป้งควรมีปริมาตรประมาณสองเท่า ตีไข่กับนมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยส่วนผสมนี้ให้เป็นเปีย เปิดเตาอบและอบผ้าถักเปียเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
นำถักเปียอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ นำหม้อออก วางขนมอบบนจานแบนขนาดใหญ่ ตรงกลางของเปียสามารถเติมด้วยไข่อีสเตอร์สีสันสดใสและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่