อีกชื่อหนึ่งสำหรับจานนี้คือ zrazy ไม่เพียง แต่ไข่เท่านั้น แต่ยังสามารถเติมเห็ดหรือหัวหอมทอดได้อีกด้วย ใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้เพื่อทำ 8 ชิ้นขนาดกลาง
มันจำเป็น
- • เนื้อสับ - 0.5 กก.
- • หัวหอม - 0.2 กก.
- • ไข่ไก่ - 4 ชิ้น.;
- • ขนมปัง - 100 กรัม
- • นม - 200 มล.;
- • เกลือและพริกไทย;
- • น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ในกระทะที่อุ่นให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไข่และสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมและไข่
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ขนมปังลงในนมแล้วแช่ไว้
ขั้นตอนที่ 5
ผสมเนื้อสับกับขนมปังจนเนียน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 6
ทำเค้กจากเนื้อสับจำนวนเล็กน้อย ใส่เติมนิดหน่อย. หากเนื้อสับที่เกิดแห้งเล็กน้อยคุณต้องเติมเนยเล็กน้อยลงในไส้
ขั้นตอนที่ 7
จำเป็นต้องทำชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่ได้รับ
ขั้นตอนที่ 8
แปรงแผ่นอบลึก ใส่ชิ้นที่เกิดแล้วทอดในเตาอบ ปรุงที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 40 นาที
นอกจากนี้ยังสามารถทอดชิ้นทอดในกระทะได้