อันที่จริงสิ่งเดียวที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับสลัดนี้คือความอ่อนโยน ส่วนผสมที่ลงตัวขององุ่นเนื้อนุ่มกับไก่และแฮม
มันจำเป็น
- - ผักกาดหอม 200 กรัม
- - เนื้อไก่ 350 กรัมหรืออกไก่
- - องุ่นหวานสีเขียว 350 กรัม
- - แฮม 100 กรัม
- - เฮเซลนัท 200 กรัม
- - มัสตาร์ด 20 กรัม
- - มายองเนส 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - 1 พีซี แอปเปิ้ลแดง;
- - พริกแดง 2 กรัม
- - ยี่หร่า 5 กรัม
- - โหระพาสด 50 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดเบานี้ใช้เวลาในการเตรียมซอสนานที่สุด จำเป็นต้องฉีดให้นานที่สุด ทำซอสก่อนแล้วตามด้วยสลัดหลัก ในถ้วยปั่นขนาดเล็กปัดครีมกับมายองเนสใส่มัสตาร์ดเกลือเล็กน้อย ตีอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุดสักครู่ ใส่ยี่หร่าและพริกแดง ตีอีกครั้ง ล้างโหระพาสดในน้ำเย็น แห้ง แขวนในที่ร่มโดยให้ใบลดลง สับผักใบเขียวแห้งอย่างหยาบแล้วใส่ลงในซอสแล้วตีอีกครั้ง โอนไปยังเรือน้ำเกรวี่ ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างองุ่นให้สะอาดในน้ำเย็น อย่าหักโหมกับอุณหภูมิองุ่นสามารถแตกในน้ำอุ่นได้ โอนองุ่นไปที่กระชอนแล้วปล่อยให้แห้งดี ผ่าองุ่นแห้งผ่าครึ่ง ถอดกระดูกออกหากจำเป็น ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเช็ดให้แห้งเอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วถอดด้วยมือของคุณเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดแฮมเป็นเส้น ทอดเฮเซลนัทในกระทะที่มีความร้อนสูงโดยไม่ใช้น้ำมัน เย็นและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ในชามลึกรวมไก่, แฮม, องุ่นและแอปเปิ้ล, เฮเซลนัท, ใส่น้ำสลัด, เกลือ ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานและใส่อาหารเรียกน้ำย่อยไว้ตรงกลาง