เบียร์มักใช้ในการปรุงอาหาร - มันถูกเติมลงในแป้งและแป้งซึ่งทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับซุปและซอส เครื่องดื่มนี้ทำให้อาหารมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอม ลองทำแพนเค้กแป้งเบียร์แสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมไส้คาวหรือทำเป็นของหวานรสเลิศ
แพนเค้กกับเบียร์
แพนเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - สามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งได้ ก่อนที่แขกจะมาถึง นำขนมออกจากช่องแช่แข็ง เติมแยมหรือปาด อุ่นและเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- ไลท์เบียร์ 0.5 ลิตร
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เนยสำหรับหล่อลื่น
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยครีมเพิ่มเบียร์หนึ่งแก้วใส่เกลือและน้ำตาลตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม น้ำตาลควรละลายจนหมด ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนไข่แดง จากนั้นใส่เบียร์ที่เหลือ
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่ม ๆ แล้วใส่ในส่วนของแป้ง คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้โฟมหลุดออก ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งลงในกระทะเป็นส่วน ๆ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ อบแพนเค้กด้านหนึ่งและกอง ทาเนยเบา ๆ
แพนเค้กโรลแสนหวาน
แพนเค้กเบียร์สามารถใช้ทำขนมแสนอร่อยได้ ยัดไส้ด้วยผลไม้สดหรือแยมโฮมเมด
คุณจะต้องการ:
- แอปริคอตแห้ง 500 กรัม
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- 0.5 ถ้วยนม
- 1 ไข่;
- แครกเกอร์ 1 แก้ว
- เนยสำหรับทอด
- มิ้นต์สดสำหรับตกแต่ง
- น้ำเชื่อมคาราเมล
ทำแยมแอปริคอตแห้งแบบโฮมเมด ล้างผลไม้แห้งในน้ำเย็นและวางในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและน้ำ เคี่ยวส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง แช่เย็นและเติมแพนเค้กด้วย ม้วนรายการเป็นม้วนโดยให้ขอบเข้าด้านใน
คุณสามารถทำแยมลูกพรุนแทนแยมแอปริคอตแห้งได้
ตีไข่และผสมในนม บดแครกเกอร์ในครก จุ่มแพนเค้กลงในไข่และนมทีละส่วน แล้วคลุกเกล็ดขนมปังป่น
รัสค์ทำเองที่บดแล้วเหมาะสำหรับการทำขนมปัง - มีรสชาติดีกว่าเกล็ดขนมปังที่ซื้อมา
อุ่นเนยในกระทะแล้วทอดแพนเค้กเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แบ่งขนมลงในชามอุ่นและเสิร์ฟร้อน ประดับด้วยใบสะระแหน่สดและราดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล เสิร์ฟไอศกรีมวานิลลาแยกต่างหาก